花生糖如何製作纔不會粘牙？
不粘牙的花生糖做法的圖文步驟
1.花生炒脆，去皮，去不幹凈也不要緊，花生衣補血，有營養。
2.芝麻洗乾淨，下鍋炒熟，下料理機幾秒鐘，不要出油，是為了有營養好吸收，整粒的芝麻好看但身體不吸收。
3.提前準備好整形模具，我是在切菜板上鋪好一張烘焙紙，紙上放一個七寸的方形慕斯圈，固定花生糖形狀用的，另備一張可以蓋住的烘焙紙和可以施壓的鎚子棒子等工具，我用的是刮板，來幫助擠壓整形的。
4.不粘鍋裏只放白砂糖，中小火加熱，緩慢翻炒。六七分鐘時，白糖底部開始熔融變色。
5.15分鐘左右，白糖全部轉為糖稀，呈琥珀色，無顆粒，關火，迅速加入花生仁和芝麻碎，翻拌均勻，兩分鐘內可以完成。
6.快速轉移到之前準備好的模具裏，蓋上烘焙紙，用刮板推平擠壓，使之密實。注意防燙。
7.取掉慕斯模具和烘焙紙，一點也不沾的。
8.趁有點熱，又不讓軟的狀態，切成小塊。
9.冷了，再密封收藏，當時喫會有點硬，第二天會變得酥一些，總的來說，糖是少喫為好，不得不喫的話，就選擇這款無水無油不粘牙的，罪惡少一點。
不粘牙的花生糖做法技巧
粉碎過的芝麻，身體好吸收，沒有芝麻直接加500克花生一樣好喫。清理用過的鍋，燒一鍋開水迅速去除糖渣。
親，不放糖就不會粘牙
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