《1》
泡茶,不是刻舟求劍,不可盲目套用,而是要靈活應對。
至於紫砂、粗陶一類,因自身材質的特殊性,容易吸收氣味,不是最佳選擇。
第一,白瓷蓋碗
宋徽宗《大觀茶論》謂:「水以清、輕、甘、潔為美,輕、甘乃水之自然,獨為難得。」
水溫:以100℃為好
1、用120毫升白瓷蓋碗沖泡,投茶5克。
《5》