我的減肥大業還沒成功

秋天說來就來了

涼風習習

又喚起了我壓抑已久的食慾

入 秋

當然要打（喫）邊（火）爐（鍋）

打邊爐有一樣東西經久不衰

那就是餃！子！

今天我們啊星和Kiki

在減肥的道路越走越遠

一次性喫了20包餃子！

好喫不過餃子 https://www.zhihu.com/video/1040995911689773056

本次我們喫到的速凍餃子、雲吞、和魚皮角，均為某商場貨架上能買到的所有品類，一共20種口味。

作為一個高級的食評家

今天就來給大家做正經測評

分別從外觀、口感、餡料的味道

以及皮的厚薄來作為評判標準

分出紅黑榜

這款是最好喫，最有內含的魚皮角。是所有測評品類中唯一一款有蝦粒的，非常鮮美。不過價格也是最貴的呢！

這款相對便宜一點，但出品也是非常好的。魚皮角中有炒過的芝麻香味，順德出品，必屬佳品！

對這款雲吞又愛又恨，肉餡很好喫不過真的是少得可憐啊

但！是！它的雲吞皮真的是很爽滑，好喫到想哭~用我們廣東的話來講就是「皮薄餡靚」！

手工製作，皮最薄也很爽滑，肉質緊實很鮮美，完全可以滿足食肉獸的需求啊！蒸煮都完全沒問題呀！

這款水餃最大的特點就是：它的餃子皮是黃色的，看起來有點像雲吞皮哈，喫起來也是非常鮮美的。果然順德出品就是有點與眾不同啊

聽說這個品牌差不多承包了各大商場的火鍋食材料呀，不過這款水餃的肉質就有所欠缺了，有點鬆散哦，但是是唯一一款爆汁的水餃哦！

誤入的煎餃，竟然也有點好喫？！既可以煎又可以水煮，果然是挺「幸福」的哈。

根據我們啊星和kiki的測評結果，上黑榜的有且僅有一家啊。第一口下去就已經不太喜歡了，口味不太理想？豬肉太肥了？肉質不夠新鮮？對食物有高要求的他們絕對是「零容忍」的。雪波比要加油噢，期待你變得更好呢！

不知道大家對這份測評成績單滿意嗎

不過餃子始終還是現包的好喫呀

可是對於上班族來說

包個餃子又要備料又要擀皮

耗時耗力實在是太麻煩了

所以和速食麵一樣省時不費力的

速凍餃子

簡直是天堂一般的存在！

絕大部分的中國人

無論是出門在外工作

還是到離家百里的地方上學

每每看見餃子或是喫到餃子

都會萌生想家念頭

這大概就是中國人的情愫

「北方有餃子，南方有餛飩」

而我家鄉的味道叫魚皮角

魚皮角皮薄餡靚爽口彈牙

味道鮮美而且久煮不爛

很多人評價說是

「雲吞+餃子」的升級版

作為順德本地的特色小喫

當然是有它的過人之處了

和一般水餃不同的是它的表皮

順德地處桑基魚塘

想要鮮美的鯪魚就地取材就可以了

魚皮角的皮就是用鯪魚做成的

鯪魚去皮起骨魚肉剁成茸

魚茸和澄面混合而成

而傳統餡料由豬肉、欖仁還有芝麻製成

手工製作，步驟複雜

在這個機器生產的時代

純手工製作的魚皮角已經買少見少了

其實無論是餃子、雲吞還是魚皮角

都是既可以讓你感受麵食的滿足感

又可以讓你享受喫肉的快感

還有濃濃的家鄉味道

一口一個，滿嘴回香

編輯?? / 表妹

設計??? / 表妹

視頻?? / 千食錄

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