春天到了，我家菜地裏的菠菜長勢喜人，今天我就用菠菜給大家做一道菠菜雞蛋糕的美味吧！菠菜是一種營養價值很高的食材，很多人喜歡用它來搭配其它食材做成各種美味。我們這裏最常見的就是菠菜面，把麪粉和菠菜揉在一起做成綠油油的麪條喫，美味爽口，很多人都愛喫。用菠菜和雞蛋搭配做菠菜雞蛋糕，是我喜歡的美食之一，兒子特別喜歡喫，我隔三差五就給兒子做這種早餐糕喫。雞蛋這樣喫，營養翻倍，不炒也不煎，好喫還不上火，你也試試！它做起來很簡單，10分鐘就好的營養早餐，促進鈣吸收，個子蹭蹭長，比喫維生素都強。

　　春季爲肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以飲食宜清淡可口。 菠菜性味微溫；微辛甜。歸脾、肺經。對於益養脾氣，溫潤肺經很有益處。而且也屬春天裏生長最旺盛的應季蔬菜，對於春季肝陽上亢所致的頭暈目眩，血壓升高都有一定的幫助，菠菜和雞蛋都是營養極其豐富的食材，兩者搭配在一起，蒸着喫，營養變得更加的全面了。能健腦益智，改善記憶力。製作也非常簡單。早餐給孩子做它，補鈣護眼，個子長得快，營養還解饞！現在我把這道美味分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。

　　食材：菠菜1小把、雞蛋3個、鹽，澱粉少量。

　　做法：

　　1、食材備好。

　　2、菠菜清洗乾淨在開水中焯燙3分鐘。

　　3、菠菜撈出過涼水，擠去水，用刀剁碎。

　　4、將雞蛋打散。

　　5、將菠菜碎加入雞蛋液中，加入適量的鹽，少量的澱粉繼續攪拌開。

　　6、在模具內壁抹一層薄薄的熟油，將攪拌好的蛋糊倒入模具中。

　　7、然後放到蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋後晾涼切塊即可食用。

　　8、喫的時候，還可以蘸一些調好的料汁，味道會更好。

　　莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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