杏仁營養價值高,含有豐富的蛋白質、礦物質及維生素,自然「杏仁露」的營養也不會差(很多人是這樣想的)。在寒冷的冬季,喝上一杯香濃的杏仁露,真的是溫暖又甜蜜,如果有人不喜歡喝純奶或酸奶,又不想缺失這部分營養,想用杏仁露來代替,可不可以呢?小編的回答是:杏仁露是不能替代純奶或酸奶的。

奶是膳食鈣和優質蛋白的重要來源,《中國居民膳食指南2016》推薦成人每天要喝300克奶或相當量的奶製品,這裡所說的奶,蛋白質含量均應≥2.9%(2.9克/100ml)。

下圖是在超市中能買到的某杏仁露的營養標籤:

看配料表中杏仁僅排在了水和白砂糖的後面,再看營養成分表,每100ml中的蛋白質含量只有0.6克,這顯然只是一款植物蛋白飲料,營養價值很低,實在沒有辦法跟牛奶媲美。如果你恰巧是選擇這樣的杏仁露來代替奶的話,那這個選擇實在是太糟糕了。

那麼用貨真價實的杏仁自製一杯純正的杏仁露怎麼樣?一杯250ml的杏仁露,按照杏仁和水1:5的比例大概需要50克的杏仁。根據食物成分表,每100克的杏仁中蛋白質含量為19.9克,鈣含量為49毫克,那麼這250ml的杏仁露中大概含蛋白質19.9÷100×50=10克,含鈣49÷100×50=24.5毫克;一袋250ml的牛奶中大概有蛋白質7.5克,鈣250毫克;比較之後就會發現杏仁露中的鈣含量與牛奶相去甚遠,實在不是鈣的良好來源。而且杏仁屬於高能量堅果,膳食指南推薦每天只能攝入10克左右,而這一杯杏仁露喝下去就相當於喫了50克的堅果,再加上為了口感好,還會加一些糖,如此一來,就更成了高能量的食物,長期飲用勢必造成能量超標,不利於體重的控制。

奶是大自然賜予我們的天然食物,營養豐富,尤其是鈣的吸收率非常高。如果實在不喜歡喝奶,可以通過精心的飲食搭配(魚、肉、蛋、大豆製品、綠葉蔬菜等)也能獲得全面的營養,是可以被取代的,但並不意味著有哪一種食物可以代替奶。

作者:李慧藝 國家二級公共營養師,大連營養師俱樂部培訓講師


杏仁露不太清楚,不過和杏仁應該沒多大區別,畢竟是杏仁做的,告訴你杏仁的使用:苦杏仁有毒,是眾人皆知的,但是對於一般的甜杏仁和經過加工的杏仁,人們的戒備心就沒那麼強了,很多人把它當成鍾愛的零食,愛不釋手。甜杏仁喫多了照樣會中毒,不宜多喫。一般說來,栽培杏所產的大多是甜杏仁,野生的則多為苦杏仁。苦杏仁一般用來入葯,其毒性比一般甜杏仁高數十倍。但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小視的,古代很多中醫書籍中均記載杏仁「有小毒」、「有毒」。研究發現,杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙,它在體內經酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒,嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死臨牀上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例經常見到,多發生在杏子成熟的初夏季節,其毒性反應輕者表現為全身乏力,面色青灰,時有嘔吐等;重者因呼吸功能衰竭而導致死.防治杏仁中毒的關鍵是控制服食杏仁的量,不論是入葯還是食用,不管是甜杏仁還是苦杏仁,每天不宜超過12克。一旦發現杏仁中毒要及時去醫院救治。對於腸胃虛弱的人,最好要少喫杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸,對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。對於杏仁引起的這些輕度的不適癥狀,還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服,或飲梅子汁解之。不能否認的是,只要將每天喫杏仁的量控制在合理範圍內,杏仁對人體還是非常有利的。杏仁有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸通便等諸多的藥理作用,可以說是老少皆宜。近年來的研究發現杏仁還是抗癌之果。美國研究人員的一項最新研究成果顯示,膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的


杏仁露是可以多喝的。

杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質。

杏仁露還含有豐富的黃酮類和多酚類成份。不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

另外,杏仁露中含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分,是養顏美容的佳品,晚上是肌膚自我修復和吸收營養的最佳時期,女性在晚餐時喝一杯杏仁露,肌膚不變好都難!

但是因為杏仁露中含有杏仁,切記不能和以下食物同食:

杏仁+豬蹄:腹痛

杏仁+板栗:一起喫會胃痛

杏仁+葛根:身體不適

杏仁+豬肺:影響蛋白質的吸收

杏仁+黃芪:身體不適

杏仁+小米:腹瀉、嘔吐

杏仁+豬裡脊肉:腹痛

杏仁+豬肉:一起喫會引起肚子痛


可以的,杏仁露中不喊糖分,不含脂肪,含有豐富的植物的蛋白,所以是能多喝的。還能有益於健康。杏仁還有清熱解毒的功效,清熱解毒,消食潤肺,秋冬季節用來養生是很好的,這樣提高人的體抗力嗎,就能避免疾病的侵襲,避免早衰。


杏仁露含有豐富的營養成分,具有潤肺止咳、調節血脂、防止動脈硬化、降低人體內膽固醇的含量、 調節非特異性免疫功能等功效,還能有效預防和降低心臟病和很多慢性病的發病危險。此外,杏仁露還有美容養顏的功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。

杏仁露雖然營養又好喝,但畢竟是飲料,含有添加劑,喝多了對身體不好,真的很喜歡喝的話喝杏仁粉吧,比較純,沒有添加劑,相對好會好些。


謝謝邀請。

首先,不論是哪一種飲品,都需要適量飲用。

其次,講一講杏仁露。杏仁富含蛋白質、脂肪和多種維生素,有降低膽固醇、降低心臟病發病危險等功效,有助人體健康。

但是市面上銷售的杏仁露基本都是蛋白質飲品,它本質上是一種飲料,大家可以注意看產品配料表,除了水和杏仁之外,還添加了大量的白砂糖和添加劑,這些配料是對健康無益的。

所以,杏仁露是可以喝的,但建議不要喝太多,適量飲用最好。


露露無糖杏仁露是在原味杏仁露的基礎上,用木糖醇替代了蔗糖。木糖醇是糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑,在不會引起血糖值升高的情況下,還能消除糖尿病人服用後的三多癥狀(多食、多飲、多尿),是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品。


不論是純奶,酸奶還是杏仁露露,只要愛喝,想喝,就喝!——想喝就喝不想喝不要硬喝,這就對了!??????


謝邀!回答:純奶,酸奶,杏仁露,它們各有各的營養,因人而異,每個人的生理機能都不同,消化吸收也都不一樣,量力而行,再好的東西都要有個量,適量是最好的,喜歡喝什麼就喝了。謝謝!


推薦閱讀:
相關文章