卢老三的麻辣锅教学！～～一～～三月份一对一麻辣锅,麻辣烫课程开放预约啰！

又是新的一年的开始～～

今年的结尾,就以两场公益场次的酸白菜来作结尾～

也当作来年新的开始～

回顾这一年

真的是『玩』也『忙』疯了～～

在正常的预约课程外

这一年来陆陆续续应业者的要求,一连串开了些香料课

从基础班到进阶班,对我来说,香料课一直是以『玩』的方式来进行

一连串『玩』香料课

这系列课程,预计是一系列课程～～～

陆陆续续都会在北中南登场

先来个中式香料的基础课

再来个自己搭专属配方的五香课,台式卤味香料课…………

这当中让我意外的收获,是来自不同行业别另一群朋友～～

 

今年似乎更忙也更好玩了～～

但年年似乎都是如此,一季一季的过

就这样

好像才过完春节不久,感觉上又要吃粽子了～～

等等一晃眼,中秋又过了,转眼间又到了要夸年了～～

去年似乎展店的朋友更多了～～

而过去两年所思考的另一种营运模式的麻辣小店

今年也看到理想的结果了～～～我想来年不单单是正规的麻辣教学外及辅导外,应该会多花一些时间,在这特色麻辣小舖的规划与辅导上～～

让一些口袋相对不深的朋友们,也可以掌握核心技术,一圆麻辣梦～～～

而不在花费大笔的资金在所谓的……..加盟上！

 

这一路热热闹闹的,是一个忙碌的一年,只要凡事正面思考,不强求～便会有不同的新思维！

而麻辣锅只是一个开端,并不是麻辣的全部,这两年的课程愈来愈多元了,而麻辣衍生出的玩法也愈来愈多了～～

不单单是麻辣锅,酸白菜,各式小火锅,,麻辣臭豆腐……..甚至是麻辣牛肉面或是新类型的特色麻辣小舖………..等等！

这就是上课好玩的地方,永远不知道下一堂课会安排在哪里,也永远不知道下个学生所要营业的模式,四处游玩交朋友,帮大家对出属于自己特色的麻辣汤头！让自己的学生拥有自己的特色汤头及竞争力～～

当然,这不是唯一

 

还有客制化配方,麻辣锅底炒制,麻辣鸭血及豆腐,还有白锅的黄金酸白菜～～～

金黄色的酸白菜,不添加其他杂七杂八的东西,完全是天然发酵的成果！

一对一专业教学～～这堂课看起来似乎粉贵,但实际上,却是让同学自己决定这堂的的价值！～因为每个人的价值观不同～～食宿老三自行负责,练习的香料老药舖提供,而且往后的咨询都是附带的,况且这技术课程是无价的.

  在这几近免费的专业课程,麻辣锅的技术,是有心要创业的朋友想要,而不惜下重金寻求大师教授的也不少, 但老药舖却只想寻求细水长流的合作伙伴～～

   所以,在这堂这堂课看起来似乎粉贵,但实际算下来,这可以说是一堂物超所值,况且是让学生自己决定上课的费用,就端看大家对这技术的价值认定！～～,老药舖希望的游戏规则～～～就是能配方需留在老药舖,技术老三可以给,但老药舖要的就是长期的合作伙伴喔！～～

当然～～亦可选择将配方带走的方案,只是在束修的结算方式,也就会稍稍的有所不同了～

   这也大概会是目前唯一做客制化配方,及技术教学的课程！～～

   客制化的配方及客制化的炒制手法～～重要吗？

   大家都想要自己独特的特色～～～这样～～重不重要呢！

一～三月份一对一麻辣锅课程开放预约啰！