台南大饭店是52年饭店老品牌，弟弟的婚宴也是在台南大饭店举办的呢！著实非常有亲切感～ ​​

原来现在台南大饭店也推出网购宅配美食，有XO干贝酱、港式腊味萝卜糕、韩式手作泡菜、手作布丁、芒果奶酪～众多美食应有尽有！ ​​
 

台南大饭店网购宅配美食，由主厨亲手制作，制作过程中不添加防腐剂、人工化学添加物，为消费者的健康把关～ ​​

外包装也十分用心，选用保丽龙外箱盛装，确保运送过程中的冷藏温度不容易变化与失温～ ​ ​​
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这次总共体验✿XO干贝酱✿港式腊味萝卜糕✿韩式手作泡菜，三种台南大饭店网购宅配美食！好期待呀～ ​​
 

 

韩式手作泡菜每罐足足有500g！！！ 看起来很大一罐，但遇到我这个对手也只是小意思啦～ ​​

其实我遇到喜欢的韩式手作泡菜，曾经一边看日剧一边用筷子，夹著夹著吃掉半罐以上！真是害羞～ ​​

 

XO干贝酱与韩式手作泡菜，背后都清楚标示使用的食材、热量、成分，保存期限也清楚列上，让人十分放心！ ​​

不会吃到来路不明的黑心食品～ ​​

 

人生最爱就是萝卜糕呀～港式腊味萝卜糕一收到，就迫不及待煎来吃！！！ ​​

 

港式腊味萝卜糕要煎的恰恰还不会沾锅，实在很考验厨艺，还好有韩国的玫瑰锅拯救我！铸铁锅真的跟我没缘分~ ​​

萝卜糕第一次切太薄，用木匙"凸起来"的时候破了几块，第二次每片切0.8公分厚度，用木匙跟筷子合作翻面，终于成功！！！ ​
 

台南大饭店的港式腊味萝卜糕，使用腊肠的肉并非一般绞肉，一切开就可以看见真材实料！！！

油葱酥与腊肠的肉碎片，掉落沾板上，忍不住先偷吃几口～ ​​

爆香油葱酥的油也是主厨自己提炼，比一般市面上的萝卜糕清香许多，加热一会就煎软啰，凸起来要很小心，真容易四分五裂啊～ ​ ​​

第一次切太薄，煎起来有点软趴趴～差点瓦解成港式腊味萝卜糕之碎片！！！很小心的装盘～ ​​

拍照起来．．．嗯～看的出来软趴趴～＠＠
 

第二次每片切0.8公分厚度，用木匙跟筷子合作翻面，终于成功啰！！！点缀九层塔的叶子作装饰～​

早餐店的萝卜糕很坚固很好煎，都不会碎掉到底怎么回事？果然台南大饭店的港式腊味萝卜糕，才是真材实料啊！ ​

搭配九层塔炒蛋与韩式手作泡菜，吃美食真是人生一大享受呀～ ​​

 

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话说我家就是文青的餐垫碗盘特多，韩式手作泡菜与干贝XO酱，还可以做什么料理呢？ ​​

收集了朋友的意见，决定试作韩式手作泡菜炒肉片！在7-11购入台糖安心豚里肌火锅肉片，一盒真是贵桑桑，200g 150元～ ​​

我承认我是为了LINE Points点数加倍才买的！ ​​

首先加橄榄油，先将里肌火锅肉片稍微炒香，不用太炒熟！ ​​
 

 

再将韩式手作泡菜炒香，加入刚炒好的台糖安心豚里肌火锅肉片，拌炒后有入色入味就完成啦！ ​​ 

 

台南大饭店网购宅配美食，韩式手作泡菜炒肉片大功告成！快速的将土鸡蛋炒成碎蛋片，装在我的文青酱料小橘碗！ ​​
 

台南大饭店网购宅配美食，韩式手作泡菜的特色为添加虾酱和鱼露，让香味与味觉更多层次！不会太酸也不会太辣！适合喜欢重口味的朋友，如果喜欢口感清淡，炒肉片时可加少许韩式手作泡菜就可以啰！ ​​​

 

韩式手作泡菜不像一般泡菜纯粹吃进嘴里好辣！制作过程太干不行、太水也不行，一个步骤一个步骤都是由台南大饭店主厨长时间用心料理～满满的爱心呀～ ​

大概还有三倍的韩式手作泡菜炒肉片没入镜，拍照完毕立刻被我吃光光啦！哈哈哈哈～ ​​

 

台南大饭店XO干贝酱是主厨亲手腌制，剁细炸干，非常入味香浓，只要加一点点在饭菜里就会能提味，味道不会太呛或太辣！ ​​
刚好在菜市场买到便宜又漂亮的茄子，立刻来试作XO干贝酱凉拌茄子！ ​​
 

茄子好容易变空虚的颜色啊！ ​​ 　
还好有一些煮好还是漂亮的不要不要的亮紫色！ ​​

 

两大条茄子水煮之后，我加超多XO干贝酱啊！足足少了1/4罐！

（XO干贝酱太快吃完怎么办XD）

 

 

文青酱料小橘碗再度出现！两大条茄子真的好多！大概还有五倍的茄子没入镜！！！ ​​
 

小时候不敢吃茄子，长大之后深深觉得炸茄子或者茄子加碎泥酱油超好吃！

这次实验XO干贝酱凉拌茄子，加一点点就能提味，我实在太爱吃XO干贝酱，结果加超多哈哈哈～ ​​

 

这次的体验真是开心，身为台南人一将照片与介绍文字贴上脸书，好多老同学都记得台南大饭店，这个52年饭店老品牌～纷纷表示要来开团购呢！ ​​

回台南，再到台南大饭店来开同学会吧～期待与大家相见聊天喔～ ​​

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