大家好，歡迎收看本期大聰美食，今天爲大家介紹的是江蘇省徐州市，徐州簡稱徐，古稱爲彭城，國家歷史文化名城，自古就是兵家必爭之地，有着2600多年的建城史，境內有着很多文化遺蹟和名勝古蹟。今天我們來到徐州，一起來這裏看看都有哪些美食？

一：徐州地鍋雞

第一種美食推薦徐州地鍋雞，這道菜是江蘇徐州地區的名菜，這種菜最早起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區，而微山湖不用介紹了，很多人在影視劇中就聽過這個地方。 地鍋雞隻用半隻雞，加上各種調味料炒制，並且在鍋邊貼滿面餅，採用飯菜合一的做法制作美食，成品湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，非常美味。

徐州地鍋雞

徐州地鍋雞

二：鴛鴦雞

第二種美食介紹鴛鴦雞，鴛鴦雞是徐州地區傳統名菜之一，這道菜因造型優美，寓意深長，形如鴛鴦而得名，據說這道菜起源於項羽和虞姬， 成品菜酥香、醇厚、色澤豔麗，來徐州必吃的一道美味。

鴛鴦雞

鴛鴦雞

三：沛縣狗肉

最後一種介紹沛縣狗肉，沛縣這個小地方曾是漢朝劉邦呆過的地方，歷史上就非常出名，沛縣產的狗肉又名黿汁狗肉，沛縣是非常有名的“狗肉之鄉”，當地產黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱，而且常吃狗肉有着很長的滋養作用。

沛縣狗肉

沛縣狗肉

好了，本期就爲大家介紹這三種徐州地區最好吃的美食，你喜歡哪一種？歡迎留言分享，我們下期再見！