這幾年,《舌尖上的中國》在中國可謂是十分火爆,喫貨和非喫貨都被這個節目獨特的拍攝手法給吸引住,更不要說每集都會出現的地方性特色的美食。今天我們要講的就是曾經出現在《舌尖》和《風味人間》中的一加麪館,“裕興記”,很多朋友應該有所耳聞!

形容這家麪館是麪食中的“貴族”一定也不爲過,每天都有很多顧客排隊購買,可謂是高朋滿座,座無虛席,裕興記起源於前清年間,距今已有百年的歷史,在當體可是家喻戶曉,近日就有一個資深喫貨網友驅車前往蘇州品嚐這碗被衆多媒體吹捧的美食。

裕興記的價格可謂是不便宜,不過這並不影響它的生意,一碗照片“禿黃油”版面,時令價格爲150一碗,按照蘇州的方言來講,禿黃油就是獨有的蟹粉,所以這碗麪中的蟹肉蟹黃還有蟹肉都不算少。據網友稱,一碗麪條大概有2兩半的樣子。一碗金燦燦的禿黃油端上來,還沒有聞到就已經流口水了。

據說一碗禿黃油的用料也特別講究,必須是3只公蟹和3只母蟹的蟹膏加蟹黃用祕製調法制成,這樣一算的話,其實禿黃油拌麪的價格還是可以讓人接受的,畢竟一碗澆頭都是用6只螃蟹製成,當然,在他店內也並不是每一款麪食都是這麼貴的,也有比較親民的蔥油麪蝦仁面等,用料充足口味都是別具一格!

一碗麪條喫掉幾天的伙食費,網友心裏也是拔涼拔涼的,不過好在裕興記在食材上十分考究,並沒有偷工減料,實打實的做面!如果有網友想要去的話就要做好心理準備了,這樣的價格喫一碗麪條,在外面喫能喫10碗加蛋的面。喫過這次之後這名網友表示:我都是哭着喫完的!各位看官你們會選擇去喫這種麪條嗎?

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