何首烏可以泡水喝嗎？
謝邀。我的建議是：珍愛生命，遠離何首烏。不建議用何首烏泡水喝。
何首烏，學名Fallopia multiflora ，蓼科何首烏屬多年生纏繞草本。因「塊根肥厚」而被賦予了種種神祕色彩：或曰「解毒(載瘧)、潤腸通便、消癰」，或曰「補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎」，最狠的功效是「成仙」。
成仙的事兒肯定是沒人信了，其它功效還是具有一定的欺騙性，雖然並木有任何證據證明它有傳說中的作用，甚至「烏鬚髮」都是因傳說而牽強附會的。可是何首烏對人體的危害卻是證據確鑿的。
不止何首烏，事實上傳統中草藥是導致中國藥物性肝損傷的第二大原因，而在能導致葯肝的中藥中，何首烏高居第一。令人尷尬的是，何首烏的功效之一就是「補肝腎」。你說中醫的話還能信不？
退一萬說，連中醫都認為「是葯三分毒」，為啥沒事要喝中藥湯子呢？
如果從現代藥理學的試驗分析和在臨牀的應用看，何首烏的作用就顯現出來了。
比如從藥理研究的抗衰老作用看，何首烏可以增強老年大鼠受損傷的DNA修復能力，「能延長二倍體細胞的生長週期」。這是研究者通過電子顯微鏡觀察得來的，通過觀測看到何首烏「能促進細胞分裂、增殖，延長大鼠二倍體成纖維細胞的傳代數。」
研究者還發現「何首烏能明顯抑制老年小鼠腦和肝組織MAO-B活性，提示何首烏可用於防治與腦內單胺類水平有關的老年性疾病（抑鬱症和帕金森病）。」
從對抗衰老的藥理研究看，何首烏是具有藥理研究價值的。
再看抗氧化作用，研究者發現何首烏「能明顯提高老齡大鼠下降的胸腺／體重比值、胸腺胞漿蛋白和核 RNA和DNA含量、肝胞漿蛋白和DNA含量，降低肝核DNA含量。」
研究者還發現，何首烏的有效成分之一「二苯乙烯甙對小鼠皮膚脂質過氧化物的生成具明顯抑制作用。」
還有抗菌作用，研究者發現不同的炮製何首烏水煎液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌、傷寒桿菌 901、副傷寒桿菌B、白喉桿菌、乙型溶血鏈球菌等都有不同程度的抑制作用。
研究者在何首烏對免疫系統還有對造血細胞還有心血管系統上都發現了藥理研究價值。研究發現何首烏能「明顯增加骨髓粒-單系祖細胞及紅系祖細胞數量，並可使環磷醯胺（Cy）引起的急性粒細胞減少提早恢復。」
在不良毒性反應中研究者發現，制首烏要比生首烏毒性小，還對何首烏導致的急性肝損害等方面也做了研究。也著重提醒何首烏在臨牀肝毒性的毒副作用。
在臨牀研究看，有研究將40名肝病患者各分20名為治療組和對照組，治療組除常規肝病治療外再加以制首烏輔助冶療，發現「治 療 組 的治 愈率 為 100%(20/20) , 對 照 組 為 65%(13/20) ,治 療 組 顯著 高 於 對 照 組 , 兩 組比 較, 差 異 具有 統 計 學 意義 (P <0.05) 。」因此研究者得出「制首烏可 加快 肝 糖 元的 蓄積 , 有效 修復 肝 細胞 的 損傷 , 從而保護 肝 臟 。」
在對免疫力低下的臨牀研究中也發現了何首烏的作用。
通過這些看必須肯定何首烏在藥理研究和臨牀上的作用，但也必須認識到何首烏的毒性，尤其是生首烏對肝臟的毒性作用。
所以不建議隨便拿何首烏泡水喝，具體用法還是到正規醫院去找醫生纔行。
不建義用《何首烏》泡水喝，現在多方消息均說白開水就好，其次是茶水……若要中藥喝水;那也是甘草、菊花、金銀花、燈芯、竹葉、枸杞子等等。沒有有人用公母《何首烏》就蛤蚧一樣公母不離。
???光從《何首烏》的外觀形體來看——"早熟″，經常泡水喝還怕熟了了，(不懂藥性.只是調侃而言)《何首烏》通經與藥用故然有其獨到之處，但作為飲水協品還是不可冒用，以免帶來負作用(常言說的好:"是葯三分毒「也不是空穴來風)，為了你的健康！請諮詢醫後慎用。
何首烏百年斗大，生長很慢，一二百年才能長一二兩重，它的藤藥名夜交藤，可治失眠 ，它塊徑入葯何首烏，就因為它生長慢，所以稱它叫地精，年歲長的能長成人形，因它日久天長的生長己成半木質化，按古方講需九蒸，九曬才能最高藥效，因此泡水喝作用不大，可以煮飯，也可和雞，排骨一起煮食，生者味捎苦，熟者發甜，它入肝腎經，是一味名貴中藥長喫能延年益壽，烏髮的主葯，沒有一點毒副作用，我連緒喫過兩三年，現在用它泡酒飲，我滿頭青絲沒有白髮，要想醫治白髮，就要提前預仿早喫到老來就白的慢，等白了再治就慢啦，這裡推薦我的經驗給大家，用黑芝麻，黑豆何首何首烏合成常煮飯喝，要有一定逸力和信心，大半年的時間方可有效，頭髮早白都是缺泛黑色素造成的除上的療法，平時可多喫些黑包食品和黑包蔬菜起到幫助的作用。
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