廣島宮島(嚴島)美食-牡蠣屋(牡蠣定食+巨無霸的烤牡蠣與炸牡蠣)
廣島宮島(嚴島)牡蠣美食-牡蠣屋，牡蠣屋在宮島算是蠻有名賣牡蠣定食料理的店家，曾經2013年與2018年被收錄在米其林指南廣島當中，所以也算名氣響亮亮吧，牡蠣屋特色當然就是巨無霸的烤牡蠣與炸牡蠣，大概兩千多日幣就能喫到牡蠣全餐料理，算是蠻划算的，牡蠣屋在google或tabelog的評價都很好，如果在宮島想喫巨無霸牡蠣，蠻推薦來這間牡蠣屋用餐啦
【用餐資訊】廣島宮島(嚴島)美食-牡蠣屋 官網
GOOGLE =4.3分827份評價
【用餐時間】2018/8/11 23:00
【地址】廣島縣廿日市市宮島町 539
【價格】2000~3000日幣
【營業時間】10:00〜18:00根據季節可能調整營業時間
廣島牡蠣
這是第二次來廣島的宮島了，廣島盛產牡蠣產量約佔日本總產量的50%以上，因此你來宮島或廣島旅遊，可以看到相當多的烤牡蠣或者生食牡蠣店家，尤其是一上宮島撲鼻而來的都是超香的烤牡蠣味道，真的太誘人啦
烤牡蠣價格大概都是兩個400~600日幣，SIZE不一可能價格不同這樣
米其林餐廳-牡蠣屋
這次不介紹路邊的烤牡蠣，而是介紹牡蠣餐廳-牡蠣屋，這間店家主要就是賣牡蠣料理的店家，在宮島這邊相當有名， 牡蠣定食大概2000多日幣就能喫到六款不同的牡蠣料理方式，最喜歡的還是烤牡蠣跟炸牡蠣，大小跟滿足度，完全是路邊的烤牡蠣無法比擬的。
牡蠣屋位置
牡蠣屋就在宮島一上岸後，在最熱鬧的宮島表參道商店街（清盛通り）上，相對位置參考google map
我們大概是13:00後去用餐，但人潮還是超多，超多日本人或者國外遊客。
店家用餐環境有1F與2F，我們這次是被帶位到2F。
牡蠣屋菜單
店家有提供日文、中文、英文菜單，也有圖可以搭配看。
<日文菜單>
<中英文菜單>
我只會介紹主要菜單，定食方面看要喫全餐的定食還是一般的定食，其它酒類飲料自己看
全餐的定食可以喫到多種的牡蠣料理方式，有牡蠣炊飯、烤牡蠣、炸牡蠣、牡蠣小菜、牡蠣醃漬料理、牡蠣味噌湯，還是頭一次喫到這種各式烹調的牡蠣料理
全餐的定食價位有兩種，一種是牡蠣屋定食(KAKIYA SET) 2150日幣，另一種是特選牡蠣屋定食(SPECIAL KAKIYA SET)2690日幣，特選牡蠣差別在於特選かきフライ(特選炸牡蠣)的size會比較大!!
一般的定食則是有牡蠣炊飯(1200日幣)、炸牡蠣定食(1700日幣)
另外還可以單點以下料理
1. 特選焼きがき(特選烤牡蠣) 1個400日幣
2. 焼きがき(烤牡蠣) 1個300日幣
3. 特選かきフライ(特選炸牡蠣) 1個540日幣
4. 牡蠣グラタン(焗烤牡蠣) 1個540日幣
5. かきフライ(炸牡蠣) 5個1200日幣
6. 牡蠣屋のオイル漬け (牡蠣醃漬物) 2個600日幣
7. かきむすび(牡蠣飯糰) 330日幣
8. かきめし弁當(牡蠣便當) PS: 這個只能外帶
酒精類飲料就自己看吧
總結一下我們最後點了，牡蠣定食(2690日幣)、特選烤牡蠣*2、檸檬雞尾酒(Lemon MOJITO)，這樣總共4040日幣，分量以兩人來說喫不飽，就是試試味道這樣。
餐點評分標準:
5顆星:必喫有機會再來訪 4顆星:很好喫 3顆星:普通 2顆星:不推薦來喫 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考...
檸檬雞尾酒(Lemon MOJITO)
這個還蠻好喝的
牡蠣定食
牡蠣定食如剛剛介紹就有牡蠣炊飯、烤牡蠣、特選炸牡蠣、牡蠣小菜、牡蠣醃漬料理、牡蠣味噌湯
方形的烤牡蠣是牡蠣定食的牡蠣，圓形的是特選烤牡蠣，特選牡蠣的size比較大喔..
一開始先介紹最喜歡的特選烤牡蠣、炸牡蠣
特選烤牡蠣 ★★★★
烤牡蠣的口感跟特選烤牡蠣，烹調方式或口味其實差不多的，但特選烤牡蠣大小會更大，爽度更夠這樣，以下都介紹特選烤牡蠣
特選牡蠣的size真的好大啊，日本喫到這種size的牡蠣，一個通常都要500日幣以上跑不掉
這樣換算下來，其實這頓餐點還是可以接受的範圍
日本的牡蠣好像都會烤的比較熟一點，臺灣就是會有咬下去爆汁的感覺，然後不知道是不是產地不一樣的關係，日本喫的牡蠣不會太鹹，是比較多的鮮味，另外即使烤過整個牡蠣肉還是相當扎實，跟臺灣喫的牡蠣味道真的不太一樣
不過因為牡蠣相當飽滿，整個爽度很夠，我覺得還蠻好喫的
特選炸牡蠣 ★★★★
炸牡蠣的size也是big size，跟烤牡蠣的大小有得拚，不過還是比烤牡蠣小一點
原本以為牡蠣炸過會很乾，口感會比較不好，但一咬下去整個爆汁，牡蠣也很多汁很好喫
牡蠣炊飯 ★★★★
這個米飯有調味過，官網說這個米飯是用牡蠣湯去煮熟的
我覺得口味蠻像釜飯中間軟飯的感覺，味道很樸實但好喫，不過份量真的很少，一下就喫光了
牡蠣炊飯的牡蠣比較小一點，本身也是有調味過的，這個牡蠣有比較乾一點，我覺得烤的或炸的比較好喫
牡蠣小菜、牡蠣醃漬料理 ★★★
應該算是比較日式的料理作法吧，這兩道我是沒有很愛，因為調味的蠻重的，會失去本身牡蠣的原味與鮮味啊
牡蠣味噌湯 ★★★
鮮味很夠的湯，牡蠣的精華已經被煮到湯裡啦，所以牡蠣就乾癟癟的
牡蠣屋用餐心得分享
整體來說牡蠣屋我給4顆星，我比較喜歡牡蠣屋的牡蠣炊飯、烤牡蠣、特選烤牡蠣、特選炸牡蠣，再讓我選一次，我應該會點牡蠣炊飯(1200日幣)或炸牡蠣定食(1700日幣)，其餘點烤牡蠣或炸牡蠣吧，以上就是這次簡單的用餐心得分享
餐點評分標準:
5顆星:必喫有機會再來訪 4顆星:很好喫 3顆星:普通 2顆星:不推薦來喫 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考...