中午老板请客到延吉街乙味屋吃饭,午餐商业套餐是680元,老板曾经是常客,知道以前外场的经理因脑中风去世,感叹人生苦短。

从马路上进门时,要经过石板路,右手边种了一排竹子,看起来很有日本风。

负责服务的女服务生是个中年人,当我问她三样煮物的前菜是什么时,她不知道,只说是厨师配菜的,问我什么不吃,我说我很多东西不吃,这三样煮物是什么?她一脸臭臭,说不知道。

上菜后,三样煮物摆在小竹桌上,三个小碗,有豆腐,无花果,鱼卵。比较让我惊讶的是无花果好好吃。不过,这怎么能算是煮物呢?我比较喜欢在甜点时看到它。

接下来是干贝加嫩豆腐煮的汤,干贝很嫩,但汤有点咸,我们都没有喝完。

一个烤饭团倒是吓了大家一跳,是怕男孩子没吃饱吧,我硬是把它吃完,但盘子上配著二块凤梨片,我倒是没有吃。

重头戏是我们的主菜,老板的鱼二道菜以前就上了,我们三个人吃的牛肉这时才上,虽然只有几小块,但搭配著玫瑰盐吃,这是今天的亮点。我们三个人是赞不绝口,但会计嫌它有点肥,有一小块没有吃,炸蒜片也是我爱吃的。

甜点是果冻,我一点也不爱,放了朵小花在果冻里,看在眼里比吃在嘴里受用。

橘子倒是花了功夫把外面那层薄膜都去掉了,果肉也甜,真的是用了心。

会计去结帐时,老板说服务跟以前比起来差多了,少了原有的外场经理,气氛不同。以前的经理会服务的让你觉得很舒服。我说开餐厅最重要的一个是外场,一个是内场。

结论:除非老板再请客,不然我不会再去了,而且我也只单点,不吃套餐。服务员的态度真的是让我不舒服,收碗盘时不考虑客人的感受,而且套餐里的几道小点我并不欣赏。

 

 

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