培根炒飯怎麼做好喫？
培根炒飯要做好喫的話，切記兩點:
一:培根不要炒老，嫩嫩的纔好喫。
二:蔬菜要豐富點，可以增加爽口的感覺，去油膩
準備食材:剩米飯、培根、青紅椒、洋蔥、雞蛋、胡蘿蔔
1 培根切丁，青紅椒胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁
2 鍋內放少許油，煸香培根至油脂析出，放入洋蔥、青紅椒、胡蘿蔔丁炒香
3 下入米飯，炒散
4 雞蛋打散，加入少許清水略調稀，加入鹽，倒入米飯中，翻勻
5 加入生抽和老抽，撒入蔥花，糖，翻炒均勻
這樣做出來的培根炒飯，既好看又好喫，營養豐富，清爽不膩。你喜歡喫青紅椒嗎？不喜歡可以換成別的蔬菜。
培根炒飯用隔夜飯炒比較粿粒分明。
1.準備培根切小塊，雞蛋，隔夜米飯，胡蘿蔔切小粒，玉米瓣出玉米粒，蔥花。
2.先把胡蘿蔔粒和玉米粒先煮一下晾乾水，把隔夜米飯放微波爐加一下熱。這樣下鍋炒才容易炒散。
3.鍋中放豬油化開，豬油炒飯較香，放花生油也行。先打入雞蛋炒開，再放入培根炒香，把煮過的玉米胡蘿蔔丁倒入一起炒，加一點點鹽調味，培根較鹹，不需要放太多鹽，把配料翻炒均勻，再把微波爐加熱過的米飯倒入一起翻炒，加入生抽，翻炒均勻，快炒好了再放入蔥花。
經常會炒給孩子喫，這樣做很快就炒好了，很香。
培根蛋炒飯的用料
培根肉 2條隔夜飯 一碗雞蛋 2個胡椒粉 少許辣椒油 少許豌豆
培根蛋炒飯的做法步驟
步驟 1
豌豆放入小鍋煮，水開了撈起即可
步驟 2
在等豌豆煮好的過程中，可以攪雞蛋。
步驟 3
炒鍋放2勺油，加熱10秒，放入雞蛋。炒成碎雞蛋。雞蛋炒好後，盛起。
步驟 4
炒鍋繼續放油，放差不多4勺油。放入飯進去翻炒，再加入培根。按自己口味加入胡椒粉和辣椒油
步驟 5
炒差不多2分鐘，加入雞蛋和豌豆，再炒個2分鐘。
眾所周知，炒飯的味道，取決於大米怎麼處理，
1，大米煮至9層熟，米粒中帶有少許硬芯
2，將米飯攤開放入器皿中，放一夜，這一步的目的是讓炒飯冷卻定型，保留韌勁
只要配菜多，味道一定好！
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "c76a5892df580426dec37e147bfaf2a4", "vname": "", "vid": "v020166c0000bkl6dsr6936p40nipo3g", "thumb_width": 640, "video_size": {"high": {"duration": 72.734, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 3432701}, "ultra": {"duration": 72.734, "h": 576, "subjective_score": 0, "w": 1024, "file_size": 6813611}, "normal": {"duration": 72.734, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 2283255}}, "src_thumb_uri": "2a7db0001642b9c991092", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2a7db0001642b9c991092", "vu": "v020166c0000bkl6dsr6936p40nipo3g", "duration": 72.734, "thumb_url": "2a7db0001642b9c991092", "thumb_uri": "2a7db0001642b9c991092", "md5": "c76a5892df580426dec37e147bfaf2a4"} --}
哈樓大家好我是右一春，培根炒飯1提前將米煮熟培根切成小丁，2雞蛋打在碗麪加入少許鹽攪拌打勻還要青豆。
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "d70a81b780d073f4b3f8424c706bf5a4", "vname": "", "vid": "v02016c50000bkl5rg2iv57eqg6hmvi0", "thumb_width": 640, "video_size": {"high": {"duration": 98.941, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 3330031}, "ultra": {"duration": 98.941, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 7715444}, "normal": {"duration": 98.941, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 2366194}}, "src_thumb_uri": "2a74a0003b03da87a1cbc", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2428c000090bd7bb5cea0", "vu": "v02016c50000bkl5rg2iv57eqg6hmvi0", "duration": 98.941, "thumb_url": "2428c000090bd7bb5cea0", "thumb_uri": "2428c000090bd7bb5cea0", "md5": "d70a81b780d073f4b3f8424c706bf5a4"} --}
做法一
材料
大米飯配料：培根、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、雞蛋調料：鹽、橄欖油、胡椒粉
做法
1、雞蛋煎成單面煎，其餘配料切成大小相同的小粒；
2、不粘鍋燒熱橄欖油，按照洋蔥、胡蘿蔔、青椒、培根的順序把配料炒熟；
3、用鹽和少許胡椒粉調味[因為培根本身帶有鹹味，鹽應少放]；
4、加入米飯翻炒均勻；
做法二
原料：剩米飯培根
配料：青豆玉米洋蔥蒜
調料：橄欖油，黑胡椒，鹽
做法：
1，原料，別看青豆玉米這麼多，我沒放完，這是我家常備的，用來炒飯煮湯，顏色好看。也好喫。
2，洋蔥蒜切成碎丁，培根切碎。
3，橄欖油炒香洋蔥和蒜碎，忽視那炒好的蛋白吧！
4，放入培根。炒一會。多炒一會，出油了比較好喫。
5，放入青豆玉米，炒斷生。
6，最後放入米飯，鹽，黑胡椒，翻炒到米飯完全沒有硬塊，受熱均勻，顆粒散開。就好了。
家常版的做法，經常在家米飯一次沒喫完隔天炒，準備小蔥，洋蔥，培根，雞蛋。先把雞蛋炒熟盛出備用，鍋內少許油，又熱爆香蔥花下入洋蔥，翻炒均勻，倒入切好的培根丁，炒熟調味鹽，雞精即可，加入雞蛋米飯翻炒均勻出鍋。
首先把培根煎一下備用，把米飯炒好，再倒進鹽，再把煎好的培根倒進去，
推薦閱讀：
