葡萄是否喜水？如何養殖？

問：葡萄是否喜水？如何養殖？

開始回答問題前，我先對這個問題進行小小的修正，不應該是「養殖」，而是「如何種植？」。

對於這個問題，以我果園種植葡萄的經驗告訴你，葡萄不喜水，稍耐旱。

葡萄不管是露地種植還是棚內種植，雨水的多少或管理中施入水分的多少會直接影響到果實的品質與產量。特別是在葡萄的開花期與成熟期，需要嚴控水分的施入，並密切關注天氣變化。

土壤含水量控制在60%左右，以手緊抓泥土，鬆開後泥團不散為宜，葡萄根系生長才會良好。土壤過干，水分和養分很難從根系吸收，以致光合作用減弱，出現葉片黃化、脫落，嚴重時可導致樹體死亡。澇害積水或土壤過濕，根系呼吸受阻、缺氧，根系易受損腐爛。

葡萄如何種植？

一、品種選擇。根據當地溫度和降水等氣候條件進行選擇。露地種植條件下，溫度決定該區域葡萄成熟的時間。我們才能選擇適合的早、中、晚熟品種。降水量決定該區域適宜種植哪些抗病力強的品種。另一方面，果農朋友們還需從市場需求出發，選擇適宜本區域市場的品種進行種植，避免盲目跟風。

二、地塊選擇。葡萄對土壤的適應較強，對酸鹼度的適應較大。葡萄不耐澇，以沙礫土壤種植為最佳。沙礫土壤透氣功能好，蓄水能力弱，有利於根系充分呼吸、伸展，吸收更多養分。同時，應選擇有適當坡度，光照強、通風好的地塊，有利於排水、增強光合作用以及防止病蟲侵害等。

三、水肥管理。葡萄較耐旱，但應根據氣候、天氣變化和葡萄植株需水規律等實際情況進行灌溉。遇持續下雨天氣，應做好園區排水工作以防積水，影響根系呼吸導致根部腐爛。葡萄施肥以農家有機肥配合氮磷鉀肥合理施用。基肥在採收後以農家機肥為主，配合施用磷、鉀肥。在花期、坐果後膨大期、著色期，以鉀肥為主每隔7-10天量少多次噴施3-5次。促進幼果膨大，花芽分化，提高果粒硬度、色澤度以及耐儲時間。

四、抹梢管理。春季萌芽至秋季落，進行抹芽、定梢、摘心、除副梢，改善通風透光條件，減少養分消耗，增強光合作用，提高產量和品質。?

五、花、果管理。開花前，根據花穗的數量和質量疏去部分多餘的、發育不好的花穗。坐果後疏去病蟲果、日灼果、畸形果以及發育不良果。坐果後20左右進行套袋，防止病蟲侵害、日灼、裂果等。套袋前須對果穗噴洒殺菌、殺蟲劑，以防袋內病蟲害。採收前20天摘袋。?

六、病蟲害防治。在葡萄生長、發育周期，常見病害有炭疽病、灰霉病、白腐病、黑痘病、白粉病等，可根據實際情況及時噴多菌靈、甲基托布津、退菌特等殺菌劑。

其病害有小葉蟬、白粉虱、透翅蛾、紅蜘蛛、金龜子等，可以採取噴施石硫合劑、殺蟎劑、煙鹼類藥劑或應用誘殺(糖醋、燈光)等措施。

以上見解僅為【沃田園軍哥】自己所經、所見、所想，難免有些片面與局限，僅供參考。如您有好的建議或其他問題，歡迎在評論區留言，我們一起學習。

葡萄是否喜歡水？

謝邀請。我們知道，水是一切生命的源泉，因此，一切有生命的東西都離不開水。同樣，植物缺少了水，生命也會枯萎。當然了有的植物耐旱，不易有過多的水；有的喜歡水，不能缺少水。葡萄做為大眾水果，酸甜可口，是餐桌上常備食品。要說葡萄是否喜歡水，可以說還是喜歡水的，但又是較耐旱作物。葡萄的種植期有幾個階段喜歡水。

1：在發芽時，要及時澆水，因為葡萄在土裡冬眠了好長時間失去了一定的水份，而且春天氣候乾燥，更容易蒸發掉枝幹里僅有的一點水份，在這個階段如不及時補水，易使葡萄的生長發育受到嚴重影響。

2：葡萄長出花蕾時要澆水。此階段葡萄對水、肥還是不能缺少的，在澆水的同時最好施一次肥，以足夠的營養使葡萄開花結果。

3：坐果期要適時澆水，此時的葡萄對水肥的需求量更大，如果缺少了水，會影響葡萄的產量。但是，澆水次數不宜過多，否則影響葡萄的口感。

4：葡萄要有足夠的光照。只有充分的太陽光照，才能使葡萄積累更多的糖份，吃起來口感才會更甜。

5：在大地封凍前，一般要澆一次水，確保葡萄安全過冬。

以上一點建議，僅供參考。

葡萄喜水但也不能長時間浸泡。由於葡萄是喜水植物，但如果水分過多也有害其生長，淹水10天以上會造成根系窒息，葡萄苗容易死亡。因此要求葡萄園地不能積水，最好保持一定的潮濕度，當遇到連續乾旱時，葡萄苗田間要注意多澆水保持濕潤。

對於葡萄肥料供應，大概每隔20天葡萄苗需要施肥一次尿素或複合肥，每兩3株左右，採用重施基肥，巧施追肥，提高磷、甲比例的肥水管理原則，每次追肥結合適當澆水，以促進枝條生長和果實成熟。

冬季來臨時，需要進行葡萄枝冬季修剪，幼齡期葡萄苗以培養主蔓為主，剪除副梢，當進入三齡期、盛果期葡萄以主蔓為骨架，培養結果母枝為重點，對側蔓留1到2芽短截，同時我們也要剪除病蟲枝、細弱枝、徒長枝和過密枝，協調樹體整體生長。

除此之外，還有要記得定時的除草除蟲，葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病等，宜採用綜合防治。一點心得相互學習。

上

好多好的品種是嫁接出來的，你得到的種子不一定結出理想的果子。

扦插或壓條，播種很少用。

葡萄一般用扦插法或壓條法進行繁殖。扦插於春季發芽前的4月進行，插穗選用中段健壯枝條，裁成段子，使每段上留有1-3個節，下端剪口接近芽眼，插入砂床。砂床要保持稍濕潤，但不宜過濕。至5月下旬可生根,上盆後要放在半陰處緩苗，逐步轉入正常管理。

壓條可於4月初，挑選直徑1-2厘米，長40-60厘米的結果母枝，將枝條從瓦盆底部排水孔穿入，在枝條芽節以下2厘米處作環剝處理，再用肥沃疏鬆土壤蓋上。花盆用支架固吊在空中。注意經常澆水，保持盆土濕潤，約一個月環剝處開始生根，兩個月後可在花盆排水孔外，將結果母枝切斷一半，到果熟時將母枝全部切斷，就可得到一棵有3-5個果穗的結果植株。這種壓條繁殖方法，最大的優點就是只要在3-4月進行，就能培養出一棵結果的新植株。

要建立一個成功的葡萄園，必須對如何選址有一個充分的了解。如論你已經建立了葡萄園，已經選好了中意的位置還是正在為葡萄園選址，你都需要了解什麼地點適合建立葡萄園。在德克薩斯州為葡萄園選址須注意以下幾個方面：氣候，天氣，水源和水質，疾病的影響。評估一個葡萄園的位置是否合適，各方面的問題都要考慮到。

要決定葡萄園的位置，首先要弄清楚該地的地理條件是否適合種植葡萄。只有葡萄園的地理位置和葡萄品種相適應，將來才可能獲得高產高質量的葡萄。良好的管理和有利的天氣能實現葡萄園的潛在效益。要把握葡萄樹和葡萄園地理位置之間的微妙關係需要不斷地學習，也需要把計劃和管理付諸實踐。

如果你擁有了一片土地並想在這裡建葡萄園，你首先應該評估一下何種葡萄品種最適合這片土地，這種葡萄品種是否符合你的商業計劃。如果種植不適合的品種，你將不得不花費整年的時間來對付層出不窮的問題，葡萄不僅產量低質量差，而且成本高效益差。先決定你想要種植的品種再去選擇合適的地址是一種比較可行的辦法。

氣候和天氣：一般來說，葡萄酒產區的氣候條件在很大程度上決定了適合種植的葡萄品種和葡萄酒的風格。葡萄園的管理和短期氣候變化能大大影響葡萄的產量和質量。在葡萄種植方面講究三種氣候：第一種是大氣候即產區氣候，第二種是中氣候即當地氣候，第三種是小氣候即葡萄園的氣候。

大氣候描述了一個產區基本的氣候類型，範圍約100－1000英里。中氣候是一個幾千幾百英尺範圍內的氣候，一般是一個山丘，山坡或氣流的範圍。

小氣候指的是葡萄園裡的氣候，範圍從土壤到葡萄樹，小氣候對葡萄酒質量起了至關重要的作用，葡萄園的管理能大大優化小氣候，提高葡萄和葡萄酒的質量。

溫度：生長季節的溫度對葡萄成熟和葡萄質量有重要影響，是葡萄園選址評估的一個重要指數，對葡萄品種的選擇也有重大影響。低溫可能引起霜凍。生長季節溫度的一個衡量標準是生長季節積溫, 指葡萄生長季節即4月1日至10月31日期間的積溫。用生長期的平均溫度減去華氏50度就可以得到日積溫，日積溫相加就是生長季節積溫。一些別的指數也可以用來衡量該地區的氣候狀況，如最高氣溫，最低氣溫，相對濕度和降雨量等等。

　　眾所周知，澆水是植物生長必不可少的一個環節，對於葡萄種植來說，也是一樣的。雖說相較於其他果樹，葡萄比較耐旱，但是要想獲得高產優質，水分的保持仍是不可或缺的。正常來說，葡萄園地的土坑壤持水量，以保持在60%-70%為宜，至果實成熟期，應適當降低土壤持水量以保持水量，以保持在50%-60%為宜。那麼，葡萄種植怎麼澆水才能高產？現將葡萄的澆水管理方法介紹如下。

　　一、葡萄萌芽前是第一個關鍵時期

　　這時葡萄發芽，新梢將迅速生長，花序發育，根系也處在旺盛活動階段，是葡萄需水的臨界期之一。北方春季乾旱，葡萄長期處於潮濕土壤覆蓋下，出土後，不立即澆水，易受干風影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽干。

　　二、開花前10天，也是一個關鍵澆水期

　　在此時期新梢和花序迅速生長，根系也開始大量發生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，需水較多。開花期，一般則控制水分，因澆水會降低地溫，同時土壤濕度過大，新梢生長過旺，對葡萄受精坐果不利。在透水性強的沙土地區，如天氣乾旱，在花期適當澆水有時能提高坐果率。

　　三、落花後約10天，是第三個關鍵時期

　　在此期內，新梢迅速加粗生長，基部開始木質化，葉片迅速增大，新的花序原始體迅速形成，根系大量發生新側根，根系在土壤中吸水達到最旺盛的程度，同時漿果第一個生長高峰來臨，是關鍵的需肥需水時期。

　　四、漿果開始著色是漿果第二個生長高峰時期

　　此時漿果生長極快，漿果內開始積累糖分。新梢加粗生長和開始木質化，花序迅速發育，這個時期供給適宜肥水，不但可以提高當年的產量與品質，還對下一年的產量起良好效果。

　　五、漿果成熟期

　　一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區，土壤水分是夠用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情況下則需灌水。漿果成熟期土壤水分適當，果粒發育好，產量高，含糖量也高。如水分大，漿果也能成熟好，但含糖量降低，香味減少，易裂果，不耐貯藏。

　　六、葡萄埋土防寒時

　　若土壤乾旱則不便埋土，需在埋土前少量澆水。北方冬春乾旱的地區，冬季有澆封凍水的習慣。

　　做好葡萄種植的澆水工作，是實現葡萄種植優質高產的關鍵。上文中為大家介紹了葡萄的澆水管理方法，大家都了解了嗎？

葡萄樹最適宜種植環境：陽光照射太少會酸，太多則過甜。春天發芽時，葡萄喜7~12度氣溫，這時不能有霜和冰雹；葡萄枝生長的時候，溫度最好在20~25度之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；秋天，葡萄開始成熟，理想溫度20~25度，涼爽宜人。

葡萄樹的成長年限依據種植技術，以及用肥和結果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環境、保護等等措施。葡萄在栽種三年後開始長出葡萄，以後每年均有萌芽、開花、結果等過程。

葡萄樹種植管理技術：

（1）施肥

主要有基肥和追肥，作用是保障或補償葡萄成長所需營養，也可預防疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有機肥料。

（2）除蟲

北方類似蟲害只發生一代（6～8月），南方才有可能發生兩代。主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天牛或稱灰天牛幼蟲。

（3）修剪

從十一月起，葡萄葉開始變黃掉落。冬天，寒冷地區的葡萄農必須將土蓋於樹根以防葡萄樹凍死。為了使葡萄樹的老化減慢並控制葡萄產量，每年冬季到來年三月這段期間必須進行剪枝的工作，將已經木質化的葡萄蔓按照不同的整枝系統，去除多餘的芽，並將枝蔓修剪成所需的形狀。年中死亡的葡萄樹也須在冬天補種起來。

剪枝方法：

整枝最重要的工作是冬季的剪枝工作。由於葡萄樹在種植後至少要等到第三年才能採收，前幾年的修剪工作主要在剪出整枝系統的形狀，到了第三年後才開始葡萄生產的修剪。由於剪枝的工作複雜，只能人工操作。每年剪枝前的葡萄樹有數百個以上的苞，葡萄農依據整枝系統和每一棵葡萄樹須保留的苞的數目進行修剪，以控制產量。因為如果不去除部份的苞，不僅產出來的葡萄品質不好，也會讓葡萄樹老化的速度加快。

葡萄種植的精髓在於平衡葡萄枝葉的生長與葡萄果實的成長，一方面要有足夠的樹葉進行光合作用製造養份，另一方面樹葉不可太過茂盛而消耗掉葡萄生長所需的養份。葡萄樹的整枝和剪枝就是用以維持此平衡的重要方法。為了配合各種不同的葡萄品種和自然環境，整枝系統發展出許多種不同的樣式以符應需要。每一種整枝系統都有其特有的剪枝法、枝蔓綁敷法及相適應的各種種植技術。

（4）嫁接

葡萄採用嫁接技術主要作用有兩方面：

一方面夏季生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。

另一方面可以培育生成新品種。

（5）移植技術：

葡萄秧即葡萄樹是蔓生的,5-6年已度過幼年期.從根部帶一土墩移植,不要傷及主根.秋天移植最合適.爬出的蔓把小枝葉打去,準備蒞年搭架的軟枝稍收攏,排好用細繩攏在一起,浮掛在準備移植的地方。

前十年為幼年期，樹根還不是很深，結出來的葡萄成分較簡單，葡萄樹在三十年則是成年期，葡萄樹逐漸進入全盛成熟的量產期，又因根部漸漸深入地下為葡萄帶來豐富的礦物質，此時的葡萄不論在色澤或甜度上都十分充足，因此所釀造出的葡萄酒便開始展現出該品種特有性格與芳香。葡萄樹的壽命在開始邁入第四十年之後，便開始進入衰老期，葡萄樹活力開始逐漸衰退產量遞減，但也因為產量減少，所結出的葡萄不論在色澤或口感上都更加濃郁。更因葡萄樹紮根已深，隨著品種不同，鬚根已深入地層十至二十公尺。

葡萄喜水，但也不能過多，看泥白了嗎，白了以為太幹了，土以黑為標準！切記，田裡不能留水！

葡萄不耐水，但是葡萄咋成了養殖？