今天和大家分享的這道小菜，是我家最近經常做的。早飯時拌一盤，不管是配粥還是麪條，或者其他主食，都非常開胃，總能讓人多喫一點兒。整道菜做法簡單，花費的時間也比較短，幾步就可以做成，不會佔用太多早上寶貴的時間。喫起來清爽可口，平常用來解油膩也非常不錯哦。

圓白菜，價格實惠，比白菜、蘿蔔也貴不了多少。維生素含量豐富，是廉價又有營養的蔬菜之一。再搭配一些胡蘿蔔絲，營養更爲全面，顏色也更好看。簡單的算了一下，整道菜成本不足兩塊錢。喜歡的親們，一定要試試這道小拌圓白菜哦。

具體製作方法

第一步：準備食材。圓白菜小半塊、胡蘿蔔少許。

第二步：把圓白菜清洗乾淨，切成細絲。

第三步：把胡蘿蔔擦成絲，如圖。

第四步：將圓白菜絲和胡蘿蔔絲放入盆中，再放入1勺鹽、少許白糖、一點雞精調味。

第五步：拌勻，醃製10分鐘。

第六步：鍋中倒入適量的油，小火燒熱。然後放入幾粒花椒，炸出香味，然後關火。

第七步：把花椒油倒入盆中。再放入1勺白醋，幾滴香油拌勻。

第八步：裝盤即可上桌。

多說幾句

這道菜特別簡單，幾乎一看就會。如果不喜歡喫到花椒，可以在花椒撈出後再將油倒入菜裏。