農戶種植的大白菜，心葉乾枯是什麼原因引起的？需要怎麼防治？
很多農戶在種植大白菜的時候，都應該碰到過白菜心葉乾枯現象，白菜心葉乾枯又被農戶很形象的形容為「干燒心」，顧名思義，得了此癥狀的白菜外表看起來與普通白菜無異，但當我們剝開它的時候，就會發現它裡面早已變薄、變褐、甚至乾枯從而不能食用了。
那麼大白菜心葉乾枯的現象是怎麼引起的呢？我們又應該怎麼去防治它呢？首先我們先來了解一下白菜心葉乾枯現象是怎麼引起的，然後再對症下藥談一下如何去防治它。
很多人都知道白菜生長需要「氮磷鉀」三種必要元素，但卻很少有人知道硼、鈣對白菜的重要性。鈣是大白菜細胞壁的主要組成部分，如果缺失就會導致通水細胞解體，葉片水分供應失調，如果水分無法及時有效向白菜葉心內部傳達，那麼葉心自然就會因缺失水分而逐漸枯萎，這就像人的血液在身體各處循環流淌一樣，一旦某個血管堵塞，身體的某個器官隨之一定也會出現問題。
可能會有人問了，白菜因缺鈣而葉心乾枯為什麼會首先表現在心葉上呢？而白菜外部的老葉為什麼就沒有因缺鈣而乾枯呢？那是因為白菜中的鈣分布是不均勻的，一般老葉含鈣量多於嫩葉，而且鈣在植物體內移動性很差，因此白菜缺鈣往往心葉先枯。
一般來說，導致大白菜缺鈣的原因是因為土壤缺鈣，如果土壤缺少了鈣，那白菜的根系自然無法吸收，值得注意的是，有的土壤本身是不缺鈣的，但由於後面施氮肥過多，伴之天氣乾旱又澆水不足，使土壤溶液濃度過大，最終直接導致了白菜心葉乾枯。
1、選擇抗病品種，在大白菜蓮座期就要噴洒高鈣脫病600倍液，連噴三四次即可做到有效預防。
2、做好水肥管理，特別是在苗期和蓮座期時，千萬注意土壤不能長期乾旱，要經常澆水以此來增加土壤鈣素的釋放和利用。
3、噴施葉面肥，一旦在白菜包心期發現新葉乾枯現象，就立刻澆水並噴施鈣質葉面肥，可選擇0.5%～0.7%的氯化鈣、0.7%硫酸錳溶液、或1%過磷酸鈣等，每隔5～7天1次，連續3～4次即可。
防治大白菜葉心乾枯現象措施歸納：首先選擇抗病品種，其次做好水肥管理，另外要及時噴施葉面肥。
大白菜心葉乾枯又被稱之為干燒心現象，根據各地大量研究表明，大白菜心葉乾枯是由於白菜缺鈣誘發的一種生理病害，不是由病菌侵染引起的。其主要原因主要有三點：
第一，受空氣濕度的直接影響
當空氣濕度大時，心葉乾枯的癥狀比較輕；反之，則比較嚴重。由於空氣濕度受日照、降水和溫度的影響，因此在降水多、日照少、溫度較低的年份心葉乾枯的病症發病比較輕。
第二，受土壤影響較大
一般來講，鹽鹼地帶種的大白菜心葉乾枯癥狀比較重。這是因為鹽鹼地的土壤溶液濃度偏高，不僅有礙於大白菜根系的吸收能力，還妨礙對鈣的吸收，增加了心也乾枯的發病機率。
第三，蓮座期控水過甚
大白菜在結球時期使用氮肥過於集中，在大水大肥的情況下，球葉生長迅速，由於鈣在體內流動性差，致使葉緣部分供鈣不足，造成局部缺鈣，導致心葉乾枯病症的出現。
了解了造成大白菜心葉乾枯病症出現的原因之後，我們再來看看對於大白菜的心葉乾枯我們要如何去進行防治。菜農們可從以下幾方面來著手。
第一，增加有機肥
在不降低產量的情況下，盡量控制氮肥的施用量，尤其是在蓮座末期，追肥不宜過於集中。可以增加有機肥的使用量，一方面為大白菜及時補充養分，另一方面優質的有機肥還能夠提高白菜的口感和品質，增加產量。
第二，適量澆水
在大白菜蓮座期時，要掌握見干見濕的澆水原則，要適量澆水，不宜過多，嚴禁澆灌工業廢水。
第三，採用合理的補鈣措施
為避免心葉乾枯病症的出現，菜農們可根據實際的需要來進行補鈣措施，保證鈣元素的供應。
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主要是缺鈣引起的，注意補鈣即可解決。
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