很春天的彩虹蛋糕
这个蛋糕很春天吧? 切开来里面真的像彩虹一样,很漂亮喔~
好像才做完小S的蛋糕没多久,怎么马上又要做大S的蛋糕了???
自从豪哥出世后,生活的脚步好像都已他为主。在他还没搞清楚四周状况以前,我还是选择和这小子待在家当宅妈~因为我实在没有勇气带著他趴趴走(我年轻时那种勇气都到哪里去啦?)
本来大S今年生日我想就去外面买个蛋糕就算了,但是一想到她是一个心思细腻,有时又会钻牛角尖的孩子,我怕她认为弟弟出生后就不重视她…我还是发挥一下,做一个蛋糕给她好了
说真的我也考虑过帮她办一个小小的生日会,让她请好朋友来家里帮她庆生。。。但是我连晚饭有时都因为豪哥的不配合而做的2266的。所以啰。。。最后还是原班人马。。。自家人帮她过生日啦~
大S是春天生的孩子!这个像春天的彩虹蛋糕最适合她了^^蛋糕一切开,看到她望著那五颜六色的蛋糕体而在脸上的笑容…一切的忙碌就値得了! 希望她每天都像今晚一样,快快乐乐的过她人生的第11年喔!
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这个蛋糕的做法其实很简单,我想妈妈们想帮小孩做应该都是轻而易举。蛋糕体我是买超市现成的蛋糕粉回来做的,因为一般我们中式蛋糕比较难让颜色分的那么漂亮,外加这种蛋糕粉没有蛋白打发的过程,我不用担心因为有什么状况打发的蛋会消泡的问题...我可以慢慢来啦(台湾格友我不确定台湾有没有卖这样的蛋糕粉耶)
蛋糕粉就买白蛋糕就好了,这样上色比较容易。食用颜色我是买胶状的,美国妈妈在Michael应该都买的到。
色料要放到蛋糕糊用牙签沾一点放进去搅拌就可以了,颜色不够深的话再用另一根牙签再沾一点色料放入面糊。水状的食用颜色比较没那么漂亮,胶状的颜色比较鲜艳,而且用一点点就可以调出很美的颜色啰!
用两盒白蛋糕粉来做,粉+蛋+油+水混合均匀后分成六份
(配方比例因蛋糕粉的牌子不同会有些不一样,请参考蛋糕盒后面)
用色胶调出六个不同的颜色,我调的是红、橘、黄、绿、蓝、紫
但是要注意喔…一个碗用一个汤匙不要用同一个汤匙来搅拌喔
烤盘先涂上一层油(沙拉油或是牛油都可以)
第一个烤盘先放红色
(约所有红色90%的量在烤盘中)
然后在依彩虹颜色的顺序放如其它的颜色,量也要逐渐减少
(橘色70%,黄色50%....)
第二个烤盘内也是按照第一个烤盘的方式放色,但是次序颠倒
(紫色90%,蓝色70%..)
将颜色往中间放就好了,它自己会扩散整个烤盘形成一圈又一圈的颜色
千万不要搅拌它,你只要依颜色的顺序和该放的量往中间放就好了
放完后350度F烤约40分钟蛋糕烤好后上面有点黑不要担心,因为要把上面切掉才可以组装
切开后里面的颜色很漂亮喔
再打发鲜奶油放在中间和外面(我中间还有放草莓馅)
外面涂的不漂亮不要担心啦
我有点作弊,去买饼干来围在外面就漂亮啦
然后上面再放一圈草莓…当然你也可以放别的水果喔
中间的”草”我是事先用白巧克力溶化后加上绿色食用色去调的
把绿色巧克力磨成丝状后舖在蛋糕上就是小草啦
然后再把我事先做的小花糖放在上面
巧克力棍子先用食用彩色笔写上祝福的话
然后再放在蛋糕上面
再加一条缎带….不就很美啦?!
本来中间想多放一点五颜六色的水果….
但是我们家黑社会老大…豪哥又开始在那不爽了
让我有点美中不足的遗憾
来合照啰…
有点状况外的小姪女...缺两颗门牙的小S
笑的很开心的寿星大S
和
一脸不爽的豪哥
(好啦~好啦~不要生气啦~ 我们也在你的奶瓶上插蜡烛唱歌给你听好不好???)