鮮的野生艾葉能喫嗎？
謝謝邀請！鮮的野生艾葉能喫嗎？能喫的。
第一，春天長出來的艾葉草很嫩綠油油的。
我家經常釆摘嫩的艾葉煮雞蛋湯喫，艾葉草的梗和根可以煲雞湯喝。但是艾葉草不要放太多，放適量就可以啦。
因為艾葉草是一種葯，艾葉有理氣血，逐寒濕，溫經，止血，安胎等作用。對於婦女虛寒月經不調，腹痛，崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。
大家想喫到放心的艾葉草，最好是自己家種的艾葉草，如果沒有種，也可以去市場上買別人種的艾葉草，不認識不要隨便去釆摘，也不要隨便去農田地頭上亂採摘，因為不知道別人有沒有打農藥，安全第一。
關注《農村美玉》瞭解更多農村生活美食！以上是我家自己種的艾葉草，做的美食。
鮮的野生艾葉能喫嗎。
說實在的，我以前只知道艾有很多治病的用途，在這裡先說一下我知道的艾葉治病的方法。
艾用來治病的時候，對於寒濕內蘊的病症有很好的治療作用。
如，艾灸，方法是用乾燥的艾葉，搓成絨點燃了，把一張紙弄濕，貼在要灸的部位，然後把點燃的艾絨放在濕紙上(紙的作用是防止灼傷患部的皮膚)，還有用艾燒水燙洗身體，艾葉燒水泡腳等等的外部治療。也有的用艾葉配合其他藥物煎成湯劑內服的。但是這種方法使用的就不多了。
艾葉直接食用，這個問題我還真是頭一次聽說，也不知道是不是能喫，或者是喫了有什麼作用。
人在做某一件事情的時候，應該都是有目的的，不知道樓主問這個問題的目的是什麼，也不知道樓主直接喫艾葉的目的是什麼，據我推想，應該不是為了充饑吧！如果是為了做菜餚，我覺得用新鮮的野艾葉做菜餚，味道應該不是很好。如果是為了身體的需要而必須服用，那一定是有人告訴你的這個方法，同時這個告訴你方法的人也一定服用過。
對於樓主的問題，讓我又長了一次見識，如果有喫過艾葉的請在評論中告訴我，或者是不能喫的也請告訴我，讓我長一下知識，謝謝大家有經驗的告訴我這個問題的結果。
艾草，在我們當地簡稱 艾 。小時候就聽說過他的藥用價值，但是我們把它當食材喫，冬去春來，沉睡了一冬天的艾草也開始發芽了，長到在清明節時候嫩葉已經很多了，當地人喜歡拿來做艾餈粑，又叫青團，一道非常好喫的美食。
艾葉可以直接喫，從藥用價值來看，新鮮艾葉和幹艾葉兩個治療的效果是一樣的，不過新鮮艾葉的用量一般應該是幹品的十倍左右的。新鮮艾葉的口感比干艾葉更容易入味，並且新鮮艾葉不容易碎，幹艾葉十分的脆，很容易碎。
喫艾葉的少，一般喫的青團是用臭蒿做的，細葉子的，而艾葉一般是端午掛門口驅邪和煎水洗浴做藥用的。
艾蒿的嫩葉可以食用。東北人的食用方法大至有兩種。
1、採回的嫩葉用水洗乾淨 ，水開後下鍋抄一下，勞出用涼水浸涼後瀝幹水份碼盤備用。一個雞蛋放入豆瓣醬中拌勻，鍋內倒入豆油茐、姜爆鍋放入拌好的大醬炒熟出鍋。艾葉沾雞蛋醬喫。
2、艾葉炒肉絲也是很好喫的，味道獨特美極了。
鮮野生艾葉可以喫啊！取雞蛋二枚，鮮葉30克，生薑15克。隨後將洗凈後的鮮艾葉、生薑、雞蛋(帶殼)加水適量煎。待雞蛋煮熟後，去殼取蛋，放入再煮，煲好後，飲汁喫蛋。適用於月經不調，閉經，月經量多，痛經等症的治療。
推薦閱讀：
