相信不少打工仔都喜歡在早上飲一杯咖啡讓自己精神起來，原來飲咖啡不僅可以提神，更可以有減肥功效，但要製作一杯有減肥功效的咖啡便要「加料」！加料版的減肥咖啡稱「防彈咖啡」（Bulletproof Coffee），是Dave Asprey所發明，他靠「防彈咖啡」由150kg減至100kg，就連台灣Youtuber理科太太都有試，一齊睇睇點解防彈咖啡咁勁！

防彈咖啡（Bulletproof Coffee）是由美國IT工程師Dave Asprey所研發，創作靈感是源於他一次西藏旅遊時飲到的酥油茶，他喝後感到精力充沛，引發他設計一杯有助燃燒脂肪的咖啡。

防彈咖啡材料：

有機黑咖啡 1杯

牛油 1-2湯匙

中鏈脂肪酸的椰子油 1-2湯匙

黴菌會令人體容易覺得疲倦，而防彈咖啡採用的有機咖啡是不受黴菌污染，達至提神效果；無鹽草飼牛油相比普通牛油含有更多維他命K2和Omega 3；中鏈脂肪酸（Medium chain triglyceride）的椰子油，加促新陳代謝，且不會增加任何心血管及心臟疾病的風險。

想達到最好的減肥效果，便是以防彈咖啡代替早餐，達到酮症 (Ketosis)的狀態，把體內的醣類代謝完。防彈咖啡可配合生酮飲食的方式，一日三餐要在8小時內完成，其餘的16小時便要禁食，而防彈咖啡就是要在16小時輕斷食之前，令用家更加容易達到酮症狀態（Ketosis）。

Dave Asprey當時以防彈咖啡代替早餐，每天喝1-2杯；中午吃大量蔬菜、健康的油脂和少量蛋白質；晚上則只會吃少一點，Dave在沒有做多運動下，成功減重100磅。

如果你有心一試，建議實行1-2個月即可，長期採用有害健康，如出現血脂上升、腹瀉、腎結石等。另外肝腎功能不好的人，便不宜試用，以防增加肝腎負荷。

Photo: Youtube, Instagram

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