烏賊怎麼做好吃？
你好，很高興回答你的問題。
跟大家分享一道墨魚燒肉
需要的食材：五花肉（腿肉都可以）、墨魚、料酒 老抽 冰糖、桂皮 八角、茴香 姜 蔥
烹飪步驟：
先把肉洗乾淨，切成寬3CM，長4CM，厚2.5CM小塊，放在開水裡汆燙，然後倒出，沖冷水完全冷卻。
然後把墨魚也切塊，稍微比肉塊大點（因為容易縮水），也是放在開水裡汆燙，然後倒出，沖冷水完全冷卻。
炒鍋放少許油，爆香姜 ﹑蔥、茴香﹑ 桂皮 加入肉和墨魚，一邊炒一邊噴料酒，然後加老抽 ﹑冰糖再稍微加些水，燜20分鐘左右。
待鍋里的肉和墨魚有再收汁的感覺出來後，立即熄火。
裝盤即可。
小貼士1.個人感覺買五花肉比較好吃。 2.墨魚要切大點。 3.燒的中間可嘗下口味，適當調節。 4.全程中小火。
干煎 去皮煮湯 炒青椒
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