紅景天該怎樣喫？
紅景天是一種重要的天然植物，大多分佈在北半球的高寒地帶，多數都生長在海拔 3500~5000 m 的高山砂石或灌木叢林下。我國有 73 種，其中西藏佔有 32 種，2 個變種，四川有 22 種，雲南、新疆、青海以及東北的高寒地區均有分佈。紅景天為景天科紅景天屬多年生草本植物的乾燥全草，主要以根和根莖入葯，全株也可入葯。
紅景天主要成分有紅景天苷和酚醇等化合物，含有 18 種氨基酸，含有鐵 （Fe）、鋁 （Al）、鋅 （Zn）、銀（Ag）、鈷（Co）、鎘（Cd）、鈦（Ti）、鉬（Mo）、錳（Mn）等微量元素；其根莖中還含有維生素 A、C、D、E、B1、B2、B6；葉與莖中含有少量生物鹼；研究報道，紅景天有抗缺氧、抗疲勞、抗菌、鎮痛、抗輻射、延緩衰老、調節神經系統、心腦血管系統和免疫力等功效及對內分泌系統的雙向調節等功效，被喻為「高原人蔘」。
我國第一部醫學典籍《神農本草經》 就記載其「主養命以應天，無毒，多服久服不傷人」。有「輕身益氣、不老延年」之功效。說明紅景天沒有毒副作用，有減肥、補氣、抗衰老的作用。明代李時珍《本草綱目》認為「紅景天，本經上品，祛邪惡氣，補諸不足」，是「已知補益葯中所罕見」。
紅景天的應用歷史悠久，兩千多年前，西藏高原的人就以它入葯，以強身健體，抵抗不良環境。民間常用來煎水或泡酒，以消除勞累或抵抗山區寒冷。同時還防病健體和滋補益壽，因其扶正固體、補氣養血、滋陰益肺的神奇功效，歷代藏醫將其視為「吉祥三寶」。紅景天的服用人們可以採取食療或葯療的方法，比如單葯服用或配合他葯同用；也可煎水、燉湯、做成藥膳服食；也可泡酒、泡茶等養生保健。
文：首都醫科大學附屬北京安貞醫院中醫科謝曉雋醫師
審閱：中日友好醫院王傳航主任醫師
紅景天的作用是補氣活血通脈平喘需要在中醫指導下服用
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