點心一直是我的最愛，從小就喜歡這些甜點。在小時候是物質匱乏的年代，感覺家裏就沒有啥喫的，只有過年過節纔會喫到孩子們喜歡的東西，除了糖，估計就是這款傳統的最好喫的點心桃酥最受歡迎。

這樣做連孩子都稀罕，是我家經常做的一款點心，簡單易做，拌一拌，烤一烤，15分鐘就妥妥的做好了，酥脆掉渣。加上核桃和黑芝麻，名副其實的核桃酥，營養又好喫，補鈣還健腦，尤其給孩子當作零嘴，可是比買來的好喫百倍，我隔三岔五的就會做上一些。

材料：底筋麪粉230克，花生油100克，雞蛋1個，鹽2克，白糖80克，小蘇打2克，泡打粉2克，黑芝麻適量，核桃適量。

做法：

1，雞蛋和花生油一起放到盆裏。

2，再加入白糖，用單抽充分攪打均勻。

3，那低筋麪粉加入鹽，小蘇打和泡打粉一起拌勻，篩入。

4，用硅膠鏟子翻拌均勻，倒入熟核桃仁。

5，用手抓成團，放到硅膠墊上。

6，把麪糰揪成想要的大小，團成球狀，按扁，核桃酥就做好了，是不是很簡單。

7，把核桃酥上面刷上蛋液。

8，撒上黑芝麻，入烤箱。

9，烤箱上下火200度預熱，改成160度烤10分鐘，烤透上色即可，拿出。

10，把核桃酥放到晾架上涼晾，即可密封保存，兩週內喫完。

10，酥的掉渣，有了核桃和黑芝麻的加入，營養加倍，香甜美味。

峯兒話語：

1，這款核桃酥最簡單了，廚房小白也可以輕鬆完成。

2，烤箱品牌不同溫度也會略有不同，可以自家烤箱做適當調整。

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