【Costa De La Terre 草本世家】 2012.12.06 / by abulababy

不管你信不信世界末日预言，不论你想要以何种方式迎接传说中的那一天来临，与其忧心忡忡，或患得患失，不如用欢乐与感恩的心情来迎接各项属于温馨耶诞节的活动。

因为美食团的缘故让我这乡巴佬有机会来到这间早已落入众多人口袋名单中，位于台中大业路与大英街交叉口的Costa草本世家。

原本代理有机保养品牌"德国世家"的老板的原始构想是开一间浪漫的咖啡店，提供无农药残留的德国复方花草茶，结果无心插柳柳成荫，如今成为饕客间口耳相传，拥有温馨用餐空间以及惊艳美味的欧式新食料理餐厅。

在这里我真正体验到以客为尊的精随，餐饮本科系出身的美女店长因为多年在外场与顾客互动，深深明白用餐者需要的是仅以食物的原味作简单搭配而出的新鲜、对身体好的料理，因此虽然需要花费较多时间制作，也坚持提供优质的食材与少油少调味的天然滋味，希望客人吃得饱之外也吃得健康、美味。

正值12月耶诞与新年将至，店内目前有推出超值的"二人分享餐"，不但可享受浓浓节庆气氛，还可以免10%服务费。

这天尝到的套餐中，先上来的餐点是以新鲜番茄一颗颗抓破之后，慢火滚一个半小时，精心制作喝得到天然酸甜味与入味洋葱丁的公司例汤；而餐前的欧式棍子面包外酥内韧，搭配独特的松露蘑菇酱，牛肝菌与蘑菇及松露的独特香气混合在浓郁的奶香之中，这令人满足的口感要小心会上瘾喔。套餐所提供的饮料有经过严格把关自家代理的德国花草茶--心灵花茶1号，热热喝可以喝到香甜的甘草味，好舒服；喜欢餐后来杯咖啡的朋友，这里有提供来自mojo coffee优质咖啡豆的精选咖啡，

或者也可选择另外加价享用其他特色饮品。餐点所使用的橄榄油以及酱汁，也是使用自家所代理的产品，如此坚持只为了让来这里用餐的老客户以及新朋友们可以开心的享用对身体最好的佳肴。

↑双人套餐中开胃的凯萨沙拉

↑主食之一：「去骨半鸡佐奶油乌斯特酱」，鸡肉以中低温烹调到五至七分熟，离火之后再以其本身温度自然熟成到肉的中心点，肉质软嫩且保留住香甜的肉汁，搭配酸甜充满果香味的奶油乌斯特酱与红酒醋，有画龙点睛的作用。

↑主食之二：「青酱柠檬蛤蜊义大利面」，特选比一般义大利面稍细，本身具有微细凹洞的面条，煮好之后经过热胀冷缩的步骤所以口感特别Q弹，在起锅之前另外再以大火加入初榨橄榄油与些许柠檬汁稍微拌炒，清爽而不油腻的酱汁紧紧的吸附在口感一级棒的面条上，丰富的层次让我特别难忘！

↑已经被翻到有历史痕迹的MENU，与其他餐点

在此感受到店家的用心与体贴，让人好像是在好友的自家厨房接受热情款待一般，除了给人宾至如归的感觉，也让人在此放心的享用自然无负担的新鲜美味，来此聚餐与约会必定是上上之选。

 

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Costa De La Terre 草本世家--欧式新食料理
地址：台中市大业路246号1楼 (大业路与大英街口)
电话：(04)2329-1414
营业时间：10:00~15:00 / 17:00~22:00 (周二店休，艾注意喔!)
网址：http://costacuisine.blogspot.com
粉丝团：https://www.facebook.com/pages/Costa
其他相关资讯：可刷卡 /有停车场 /服务费10%

 

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