很多白領在辦公室工作，基本上屬於輕體力工作者，活動量小，基礎代謝也比較小，所以很多白領在午餐這個問題上就遇到了很大的困擾，大多數白領都有這樣的困擾，怕喫的不健康，怕喫的少等等。那麼如何讓我們的午餐喫的營養健康又不會增肥呢？接下來就和大家介紹一下，減肥午餐應該如何喫？

1、不在電腦前馬虎搞定

不少人午餐時間依然「堅挺」地坐在電腦屏幕前，這一習慣沒辦法讓身體得到適當的舒展，而且還可能導致你更容易變胖。白領中午休息時間很短，最少的只有半個小時，就這一點時間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短喫飯時間聊天。

　　喫午餐求速度快也不是一件好事，因為喫飯求速度不利於機體對食物營養的消化吸收，還會影響胃腸道的「加工」負擔。如果喫飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。

　　喫得快還容易進食過多，如果喫得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作效率。可以多喫蛋白質含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物，因為這類食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

2、保證營養均衡

外面的餐廳以煎炸食品為多，品種少，營養不全面，盒飯雖然品種較多，但是烹製方法不科學，而且許多攤主為了節約成本，不會提供最新鮮、時令的葷素菜。多女性白領因為不願意喫容易使人發胖的快餐，午餐隨便喫點零食打發，患了低血糖、貧血等病。

　　不妨帶點新鮮水果吧!新鮮水果中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。即使和營養不全面的外賣搭配一下，也會健康不少呢！

3、午餐時盡量步行

可以在休息時間允許的情況內，盡量步行到遠一些的餐廳就餐，這樣增加了走路的次數，也就是增加了運動量，也可以增加脂肪的燃燒，而且當就餐結束之後，此時胃部是屬於飽脹的狀態的，就餐後步行的話也會消化食物，讓胃部感到非常舒服，也可以防止脂肪堆積在腹部。

雖然要減肥，但是午餐仍要喫的有營養，那麼減肥午餐要如何喫，才能保證營養又健康呢？

優質蛋白質

　　研究發現，午餐攝入一定的蛋白質，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質優質來源包括：乳酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

　　粗糧(全穀食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥麵包或餅乾、穀類為主的零食、全麥鬆餅及糙米飯等。

水果和蔬菜等，果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使營養更全面。

你的午餐都是如何喫的呢？如果你有比較好的午餐方法也歡迎留言評論哦！

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