茄子籽可以做冰粉嗎？

茄子籽是不可以做冰粉的。因為它無法揉搓出黏稠漿液。做冰粉用的是石花籽，也就是冰粉籽。

做法是：1.先準備石灰水。就是將5克生石灰倒入200毫升的涼白開攪拌均勻後沉澱30分鐘。有明顯分層後，取上面的清水備用，沉澱石灰千萬不要碰到！不然冰粉裏會喫到石灰粉滴。

2.將50克冰粉籽用細紗布包裹後，在1.8升涼開水中浸泡足夠長的時間，用手揉搓就會出現黏稠漿液。在涼白開逐漸呈現淺黃色並且手感變的粗糙，揉搓出的液體有大量的小泡出現後，將其用紗布在過濾掉雜質。