我們今天吃的很多食物，古代人都是吃不上的，一是沒有，二是吃不起，三是皇帝不讓吃！就拿牛肉來說吧，宋朝是不讓宰牛的，如果發現等同犯法；而明朝則不讓吃豬的，因爲豬與明朝皇帝朱元璋的“朱”是同音，犯了大忌；在唐代，鯉魚也是不允許老百姓吃的，因爲唐朝皇帝姓李，爲了避諱，所以就不能吃了！

　　說起鯉魚來，在唐朝可是皇帝的御膳，專供皇家享用，除了皇家之外，別說普通老百姓了，就連王公大臣都不敢擅自吃，在唐朝，鯉魚的地位直線飆升，從人們的盤中餐搖身一變成爲“皇親國戚”。鯉魚從古代流傳至今，爲什麼非但不受歡迎，反而還遭人嫌了呢？原因扎心了！

　　隨着水產品種類越來越多了，人們反而卻看不上鯉魚了，覺得鯉魚的肉質不好，不夠鮮嫩，腥味兒太大，甚至連鯽魚都不如，我們去水產區看一下就知道，賣的最便宜的就是鯉魚，3塊錢就可以買到一斤，即便如此，人們寧可買貴好幾倍的鱸魚，鱖魚，黃花魚，唯獨不選鯉魚

　　其實人們對鯉魚的誤解太深了，鯉魚的營養價值一點也不輸給比它昂貴的鱸魚，都是人類可以吸收的營養，由於現在的人們嘴巴比較挑了，吃水產品都講究一個鮮字，做魚一般喜歡用清蒸的方式，才能保證魚的原汁原味兒，但是鯉魚的土腥味兒太大，實在不適合清蒸，而且刺又多，所以才被人日漸冷落了

　　鯉魚雖然不適合清蒸，但用來做燒烤，酸菜魚，糖醋鯉魚卻是不二的選擇，如果吃膩了清蒸魚，想吃一些口味重點的魚，鯉魚的確是一個不錯的選擇