榨菜筍絲湯的製作方法主要有哪些？
首先感謝您的問答邀請
榨菜筍絲湯的做法很簡單，下面我給你介紹一下具體的做法
準備材料：榨菜絲，筍絲
開始製作：
1榨菜切成絲，不要有太多的渣滓
2鍋中加入少量的水，燒開後，下入筍絲，汆熟後撈出，下入榨菜1分鐘即可撈出，擠乾淨水
3鍋中加入少量的油，放少許的蔥花，薑片，爆香後下入筍絲和榨菜絲，煸炒一下。
4加入適量的清水，撇去表面的渣滓，加入鹽、味、雞精調味，水燒開後，出鍋即可
點幾滴香油，這樣一盆美味的湯就做好了
希望大家多多關注我，謝謝
榨菜筍絲湯
1.先準備原料，一個西紅柿，一個雞蛋，一包榨菜，一點筍絲，這基本是兩個人的量。洗好裝盤待用。蛋需要先打碎放到準備裝盤的容器裏。筍乾切絲備好。
2.西紅柿切碎，如果去皮可以將西紅柿輕輕的劃開表皮（切四瓣的樣子），然後去開水裡煮一下（3分鐘左右），這樣剝離西紅柿皮非常方便。本人較懶，此過程忽略，直接切碎。
3.開火，倒入食用油，最好是調和油，這樣不會像菜籽油那樣有弄弄的菜籽味道，可以保留西紅柿和榨菜最原始，最純真的味道。油燒熱後改小火。
4.倒入西紅柿，燒出西紅柿汁，火要調為小火，慢慢翻炒，否則火太大，容易把西紅柿汁燒乾，那樣就沒有西紅柿的味道了。
5.在西紅柿汁基本出來後，倒入準備好的榨菜和筍絲，一起翻炒。
6.倒入後，火調為大火，翻炒，根據個人口味，可以加入適量食用鹽。翻炒3分鐘左右，看到西紅柿汁已經融到榨菜和筍絲裏，基本翻炒到位，差不多可以下一步了。
7.加入開水，水量適可而止，保證沒人一碗的量即可。盡量加入開水，這樣可以保證燒的時間短一點，同時可以保證榨菜和筍絲的脆性，口感會比較好。開大火，將水燒開後1分鐘左右
8.出鍋，倒入盛有雞蛋的容器內，雞蛋是事先打碎好的哦。將滾燙的番茄榨菜湯澆到打碎雞蛋的容器裏，這樣可以保護雞蛋的營養不被過於燒開的誰給損傷，保證營養最大化，而且避免雞蛋的在湯裏燒時產生的泡沫。
9.美味可口，原汁原味又營養的西紅柿榨菜筍絲蛋花湯出鍋了。如果想好看一點，那麼再加一點蔥花或者香菜，那就色香味俱全了。
注意事項
西紅柿汁燒的時候一定要小火，否則汁就會被燒乾，那就沒有這道湯的味道了。
蛋一定不要倒入湯裏燒，要湯澆在打碎的雞蛋上，這樣可以保證雞蛋的營養。
首先感謝您的邀答！
榨菜筍絲湯的做法詳細步驟：
1.榨菜、冬筍洗凈，都切成絲；香菇洗凈，去蒂浸軟，汁水留用。
2.榨菜、冬筍和香菇同放入鍋內，加適量清水燒開，加醬油調味，食用時淋入香油。
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