薈欣是一個越南菜館，之前查看她在大衆點評的東南亞菜系是排名第一，一直沒有衝動來拔，那是因爲沒有被身邊的小夥伴安利到，而且看了點評的客單價對於一個越南菜來說還比較高，所以到了今天才來試試，發現有驚喜，已經非常接近可以進入我的榜單了。

　　1

　　環 境

　　推薦指數：

　　環境從裝潢上是可以的，我坐的是靠滑冰場的旁邊的一張桌，給我安排的是三人桌，從舒適度和桌面的大小來說，不能算是滿意，這個客單價我覺得我可以坐得更加寬敞一些，而且我到店的時間人還比較少，爲什麼沒有被安排景觀最好的位置？難道都是reserve？

　　2

　　服 務

　　推薦指數：

　　服務對於這個價位的餐廳的話我也不能說很好，雖然店員是熱情的，不知道是不是因爲我是在角落的位置，服務員的巡臺就比較少到我這一區，所以我在體驗上就是感覺服務員有點少。

　　我今天點了「冬陰功湯」，「火車頭河粉」，「菠蘿海鮮炒飯」，「馬拉盞炒通菜」，「越南扎肉蒸粉卷」，「咖啡排骨」。

　　今天沒有點咖喱，因爲怕踩雷，也夠吃了，但是根據今天的出品來說的話，下次我會嘗試咖喱，如果咖喱也是好吃的話我會把他們家列入我的榜單裏頭。

　　1

　　越南扎肉蒸粉卷

　　推薦指數：

　　本來對這個菜不是很抱希望，因爲我覺得一般越南的那種紙卷不是那麼的好吃，但是這個是好吃的，看圖在粉卷的面上的是一塊扎肉，扎肉的味道不錯，有點像潮汕的魚餅，它應該是一個魚肉和豬肉的混合，煎得也香。

　　粉卷裏包裹的是肉碎、木耳、胡蘿蔔等，也有像潮汕的粉粿，不一樣的地方是它的皮比較薄。

　　要推薦的是它的這個蒸粉一定要沾醬，是一個酸甜醬，沾了這個醬會有驚喜，是加分的重點。

　　2

　　冬陰功湯

　　推薦指數：

　　這個湯在點評裏是首推的，但是我持的是不同意見，湯裏的配料有大頭蝦、貝殼、香菇、西紅柿、辣椒等，我沒給高分的原因是蝦的質量不算高，酸度和辣度到了後面纔出來了，但是就不是說那麼的融合。我的建議是增加湯頭的濃度，這樣酸度和辣度可以再增加一些，這樣就會更加的刺激。

　　3

　　火車頭河粉

　　推薦指數：

　　這款湯麪的湯底用的是牛骨熬製，越南米粉的生熟度也是剛好，肉料也很新鮮，以肥牛爲主、也有牛雜和牛腩，我各自都嚐了一些，是很新鮮的。

　　4

　　菠蘿海鮮炒飯

　　推薦指數：　　

　　這款炒飯我是推薦的，它的配角很厲害，炒飯本身一般，美中不足的是我沒點咖喱，我一般吃炒飯或者炒粉我都會撈咖喱吃，下次可以試試。

　　重點說說它的配料，配料很豐富，烤的菠蘿、炸的大蝦、腰果、炒的菠蘿、肉鬆、鮮魷、帶子。

　　可以說他們這裏所有的配料用的都很上乘，這裏比較突出的是烤的菠蘿、大蝦，這兩位同學請出列。

　　烤的菠蘿不是飯裏的，是放在旁邊裝飾的那個，這個菠蘿的甜度和酸度的搭配可以用完美來形容，我平時是不喜歡吃菠蘿的，因爲無論多甜的菠蘿都是帶酸的，這個烤過的菠蘿讓菠蘿的酸度降低了，是一個黃金比例點，所以大家不要裝x不吃裝飾，這個纔是最好吃的。

　　大蝦用的很好，我感覺和冬陰功的不是一個蝦，首先它的個頭就很大，圓頭圓腦的，身子也鼓鼓的，一副叫你吃它的樣子，蝦肉非常的新鮮可口，就算是炸過也沒有流失它本來的鮮味，贊！

　　5

　　咖啡排骨

　　推薦指數：　　

　　這款咖啡排骨可以說是我給滿分好評的理由，這個在點評上沒有推，我們點單的時候服務員還說它的口味有點帶苦，問我們確不確定~差點就跟滿分擦肩而過了。

　　首先我是沒有吃過這個咖啡味的產品的，首先我試了試它的醬料和聞了下排骨的香味。一股很熟悉的古早味你懂嗎！非常的熟悉，但是想不起來！我吃的第二塊的時候纔想起原來是我們小時候吃的太妃糖toffee的味道！那我們小時候吃的太妃糖是不是覺得很甜？這個不會，廚師應該還調了一些咖啡粉，所以口味來說苦、甜、香的平衡很完美。

　　本身這個排骨的質量是非常的上乘的，塊頭大，其實我很多時候評價東南亞的排骨的菜品包括肉骨茶很重要的標準是排骨本身夠不夠大，肉質好不好。這款咖啡骨的口感就是先苦後甜再到排骨的肉汁的香，又略帶一些油脂，是一個很驚喜的發現。

　　6

　　馬拉盞炒通菜

　　推薦指數：

　　最好的我會留在最後哈，炒通菜一般是東南亞菜必點對不對，那這款炒通菜算是我這裏頭最喜歡的一款菜，它的通菜用的是小梗的嫩葉通菜，所以吃起來非常的好入口，他們家蝦醬應該混合了上乘的XO醬，而且通菜本身炒得相當有鍋氣，所以每一條通菜都附着了醬料的香甜，我非常喜歡這一款。

　　Vietmiam 薈欣

　　地址：深南大道9668號萬象天地SL533號

　　推薦指數：

　　整體來說的出品不差，價格對越南菜來說偏貴，但是味道補回了門票。還沒試咖喱的菜品，如果能保持的話會列入我東南亞菜的榜單。

　　你點的每個贊，我都認真當成了喜歡