之前為大家介紹過的playing hookah shisha bar臺灣專業水煙館

是臺北少有還可以抽水煙和專業調酒的lounge bar

最近要去的時候赫然發現它們換了地方而且全新的風格和之前大不相同

餐廳外多了一片種植香草和花草的小花園還有一臺可愛復古的福斯T1

令人耳目一新 , 蛻變的像清新的都會祕密花園了 !

從白天的浪漫小花園有輕食和花草果汁 , 晚上再變身成為專業調酒水煙Bar........

真的是在這裡待上一天都可以讓你忘憂放鬆的好地方優 !

 

Playing Garden Kitchen從大門到進入餐廳前有一片蜿蜒的小花園

種植了許多繽紛的花草 , 雖然因為這花園是露天栽種的有可能隨著天氣的影響會有變化

但還是滿喜歡這樣有點神祕又浪漫的氣氛 , 當天氣好的時候一定是美得不得了阿 !

 

而且Playing Garden Kitchen餐點和飲料許多花草都是來自這片小花園

令人心曠神怡外還能入菜......也是頗有巧思的

 

店裡兩隻鎮店之寶

之前就遇過他們了 , 現在越來越有份量了

感覺和兩年前比有變得更胖嘟嘟一點了

Max他們都相當溫和 , 目前是隻有白天會在Playing Garden Kitchen , 大家可以常來這裡找他們玩啊 !

 

Akbar伯爵鮮奶茶和拿鐵咖啡

伯爵奶茶是有奶香和茶香都很出色的,然後入口有著淡淡的甜味

尤其是Akbar的伯爵茶還有佛手柑的香味 , 在口中有股天然的清新甘甜 !

而這裡的咖啡是精品咖啡豆烘培而出的,不苦不澀相當滑順

在品嘗時會發現這裡的飲料甜味都很清爽,滿特別的

 

一問之下才發現都是用這些比較高級又獨特的糖

像這一罐非常特別 , 是Arenga Pinnata Tree 一種山椰樹.....也可以說是一種生長在東南亞或熱帶島國的棕梠樹

這是一種富含許多維生素,天然有機的糖 , 重點是自然而且熱量非常非常的低

完全不向那種不健康的代糖......算是國外現在健康族羣取代糖類很熱門的東西 !!

 

這一顆一顆的也是 , 可以加在奶茶或咖啡裡

都是天然有機 , 很健康又沒熱量的糖類

這個放在桌上卻被嘴饞的我拿來當成糖果在喫

這是老闆自己從國外進口的 , 因為是天然的糖凝結而成ˊ

所以一遇到熱就很容易融成一團 , 所以也是很難得能喫到這麼好喫的糖

光是這個就能讓我旋轉了 !! 慢慢含在口中居然有一股葉子的清香然後纔是淡淡的甜味 , 好喫到不行 ~

 

 

來這裡享受一下優閒的午後時光

這杯新鮮的水果茶有新鮮的蘋果,鳳梨和百香果.......還有院子裡鮮摘的香草

微酸的滋味感覺很開胃 , 我好喜歡百香果的果酸味道

沒想到裡面居然直接擺了半顆 , 還可以挖裡面的果肉起來喫

喫的酸溜溜時再喝一口果汁,好像一夏姿補充很多維他命C的感覺

在戶外對著天空發發呆,吹吹風......................很有種閒雲野鶴的感覺呢 !

另外一杯非常特別的是 : 甜羅勒巴樂烏龍冰茶

令人意外的好喝阿 , 因為芭樂香氣很濃搭配上烏龍茶茶香居然讓果香和茶完美的結合了

怎摸可以想出如此好喝又有創意的東西 , 真是太厲害了

而且都是非常新鮮的食材 , 健康又清爽的風格很適合和姊妹們一起下午茶 !

 

現在Playing Garden Kitchen也加入許多手作的課程

有手機專業攝影和時尚永生花的體驗課程

這幾年自己手做永生花禮變得很熱門 , 可以放在家裡當時尚的擺飾 , 用很有質感的盒子設計成花禮也是心意十足的禮物呢 !

 

夜晚來臨

燈光投射在花園營造出很像在歐洲的氣氛

晚上的Playing Garden Kitchen和白天有著截然不同的風格

更多了一點lounge bar慵懶的感覺

 

花園的牆上投射著燈光

寧靜又帶著神祕感

隨著音樂的助攻 , 營造出可以喝調酒和水煙的氣氛

 

夜晚昏黃的燈光

氣氛恨隱私性十足

不像其他 lounge bar或夜店現代摩登的冷風格

這裡像溫暖慵懶的家 , 多了一點溫馨感 ~

 

B1就比較偏像真的酒Bar的感覺

看這個專業的bar臺 , 滿滿的酒

不說大家可能不知道 , Playing Garden Kitchen的老闆很強調bartender的專業訓練

除了酒一定是用真的好酒之外 , 很多bartender都參加過許多比賽 ,

有研發許多有創意的調酒 !

 

現在很少地方能夠抽水煙了

來自中東的水煙在當地是一件很時尚摩登的事

大概像我們喝下午茶這樣普遍

 

水煙的口味琳瑯滿目 , 大概就像我們去TWG挑選自己喜歡的茶味一樣

有女生喜愛的水果香 , 香檳 , 花香 ......男生可以選濃鬱一點的還有煙燻的風味

我覺得除了香味以外 , 抽水煙用的器具實在太精緻太美了

從下面的底座,上面放置菸的鐵器 , 甚至煙嘴也可以試個人喜好挑選顏色

我每次都挑粉紅色的 , 和漂亮的水煙一起真是令人少女心夢幻的氾濫阿 ! 

 

椒麻牛肉麵

這裡獨家販售的牛肉麵很是一絕 , 用中藥燉煮出的湯頭不似一般純牛骨熬出的湯頭那樣油膩

椒香似乎多了一點胡椒的麻和香味 , 而中藥淡淡的風味襯出牛肉的甘甜

比較特殊的是是用整塊牛腱去熬煮,除了麵身很Q彈外

更可以享受大口吃牛肉的痛快 , 有著中藥香氣的湯頭可以整碗喝光也不覺得膩呢 !

 

炸蝦咖哩飯

不屬於日式咖哩甜甜的口感 , 偏向道地扎實的印度咖哩

濃稠的咖哩醬汁,入口紅濃鬱的香料風格

炸蝦詐得很酥脆 , 沾著咖哩醬很像在喫點心一般

旁邊點綴著炸過的紫蘇葉 , 也是從花園中摘下來的

我喜歡不要太甜的咖哩醬 , 辛辣和香料好開胃阿 ~

 

之前有說過Playing Garden Kitchen的調酒很是厲害

bartender 常參加比賽並研發新的調酒

這一杯也是完全創新的 , 以琴酒和茶香結合 , 中間點綴的菊花除了多一點中國風外還可以中和酒的苦澀增添活順口感

我喜歡這款調酒的地方 , 是入口後反而在喉中有股回甘的香味

不像在喝一般酒精濃鬱的調酒只是單純酒精在口中燒的灼熱感

那一絲一絲的清香更像在品嘗一杯好茶 ~

 

這一杯也非常特別 , 威士忌和苦精都是位都很濃厚的酒

但它們特別加入了龍眼和糖水........中和了酒精的苦味

反而在口中是香甜的龍眼甜味 , 非常有層次感和巧思 !

 

有點歐洲風味的調酒

由自製的薑糖配薑汁汽水.......意外的驚喜是裡面的紅心芭樂

好濃鬱的芭樂味飄出來 , 而上面再陳皮和醃漬的檸檬片

整杯就非常有層次感 , 先是芭樂的清香.....然後在口中有著淡淡薑味

雖然是調酒卻十分適合冬天呢 ~

 

一上桌就覺得漸層的調酒好美

這一杯頗費工夫 , 從下層的梅酒,清酒 再用檸檬汁當中間的調和飲料

最後再加上糖水和蘇打水,與最上層的紅酒

就變成這樣從紅色慢慢漸層為黃色

口感也隨視覺變化......由酸到甜,就好比人生也應該像這樣倒喫甘蔗 ,越喫越甜越來越精彩 !

 

Playing Garden Kitchen還有利用天然花卉製成的冰塊

可以加在飲料或調酒裡 , 好美好浪漫優 !

 

感覺來到Playing Garden Kitchen像踏入一個有理想有夢的國度

這裡沒有賣像好的打卡餐點 , 只有老闆精心設計真材實料的餐點和飲料

當我看到他們用的食材時 , 我纔想說我們常去的人氣餐廳到底用了哪些調味料

是否有跟這裡一樣 , 很多有機天然健康的食材

除了晚上要和朋友聚會喝一杯 , 現在白天也可以來這裡享受下午茶和輕食喔 !

 

Playing Garden Kitchen

粉絲團 : https://www.facebook.com/playinggarden101/

地址 :  信義區基隆路一段101巷15號1樓

訂位電話 : 02-2749-5495

 

 

喜歡臺北咬一口Ashley的介紹嗎 ,  歡迎加入我的粉絲團優 : https://www.facebook.com/LoveTaipeiLive/