缤纷雪舞的季节，信义区的每个角落都被灯火映照的光明璀璨，仿佛不夜城般雀跃又热闹。

艾美酒店每年都会在耶诞时分竖立起象征爱与希望的圣诞树，

以Tiffany蓝为主色的圣诞树在夜空中更显璀璨,每个闪烁的光芒,都象征了明年即将到来的崭新希望,

为了庆祝圣诞节,并邀请爱乐合唱团的小天使于大厅献唱经典耶诞歌曲，为这时尚的庆典点缀更多爱和温暖的欢笑声。

 

 

 

有著超高人气的Buffet探索厨房，

一直以来以提供著精致顶级的食材且丰富的多国料理，吸引著无数饕客们的味蕾。

今年圣诞也推出味上海鲜拼盘增加了餐点的精致度，

餐台上原本就结合了各式多样的选择令人眼花撩乱，

台湾人喜爱的生日片日式料理、寿司、丰富纤维质的沙拉吧、冷盘和中式热菜区。

大鱼大肉之余也别忘了营养均衡 !

探索厨房特别设了蔬果沙拉区 , 一杯杯新鲜的综合生菜可以自行取用

看起来都好新鲜 , 五色蔬果这里一次满足 !

今年更首度推出我非常推荐的炉烤区，由艾美重金打造全新设备，

炉烤区除了采用顶级食材外，食材更多用心的经过舒肥腌渍处理，

像烤生蚝、羊小排和牛排就几乎媲美单点的口感，如此用心为你的味蕾揭开一场奢华的序曲。

炉烤区不只有好吃的牛排

一些特色的欧式蔬果也有,我就吃了一整盘的栉瓜 , 把栉瓜可出甜味 , 嚼起来是甜甜的口感超好吃 !

很特殊的还有烤鱿鱼和烤冰鱼 !

冰于肉质十分结实而细嫩 , 炉考是用火山石去加热

高温将冰鱼的香气散发出来 , 外层是酥脆的口感 , 只需加压点盐和嫂柠檬汁就非常对味 ~

一碗温暖的热汤让冬夜更舒适,探索厨房的热汤不只是一般的鸡汤或浓汤 ,

本季换上了新鲜香菇鸡汤熬煮出的鲍鱼鸡汤,汤锅里满满的鲜香菇和红枣与枸杞

喝起来有一股淡雅的清香 , 鲍鱼的海鲜味增加了甘甜的风味,满满的元气很滋补呢 !!

甜点也是一绝

每日限做手工的蛋糕琳瑯满目 , 从基本的巧克力蛋糕到各种特殊的水果蛋糕

都有一定的高水准 , 一不小心就会一个接一个了

这次推出的香草蛋糕 , 像泡芙一样的派皮 , 层层的香草馅料搭配酥脆泡芙皮非常清爽不腻

是一款可以连吃两片的美味蛋糕 !

 

   

  热闹佳节，最需要灯火和美酒相伴，

艾美酒店一楼的Lounge Bar都是以各地纬度来命名，

台湾的位置正好坐落在北纬 25（Latitude 25)因此而得名，

饭饱之余还可以在这里和好友品尝美酒，

这次Bartender为我们推荐了Strawberry Mojito、Dreamy Paris和Fregrant Guava，

由女孩喜爱的新鲜草莓风味到如梦似幻有著玫瑰荔枝清香和白葡萄酒的香气点缀出高雅和时尚感，

想多一点狂欢的气氛不妨尝试Fregrant Guava，艾碧斯强烈的茴香风味结合新鲜芭乐和梅子粉，

时尚的调酒多了些许在地风情，在这里简约摩登的都会风情为这美丽的季节纪录美妙的一刻。

 

探索厨房 - 台北寒舍艾美酒店

地址： 110台北市信义区松仁路38号

营业时间 :  06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:30

电话： 02 6622 8000

 

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