紐約韓國城最正宗的韓式宮廷料理
紐約韓國城最正宗的韓式宮廷料理-miss Korea
隨著電視劇大長今在全球六十多個國家的播出，韓國飲食文化讓全世界的人們心生嚮往，一點也不陌生。
醬缸、泡菜、烤肉，蘊含著久遠的傳統，延續了數千年的歷史。
有時原汁原味，平平淡淡；有時華麗無比，令人不忍食用。
從豪華的宮廷宴席到簡單的四季小菜，韓國飲食獨具自己獨特的風味和韻味。
曼哈頓南韓城林林總總的南韓料理店，Miss Korea可以說是獨樹一幟，
初踏入Miss Korea，感受到的是一種自然與優雅的氣息。
以木質桌椅為主，配上韓式燒烤，煙霧繚繞，食客們置身其中，就如同在野外就餐。
她的二樓仿造了南韓書院的舍廊房, 在這裡 你可以自然的盤腿而坐
也可以在這裡體驗他們傳統的用餐禮儀
相較於一樓的擁擠，三樓則是現代簡約風與傳統韓風的完美結合。
熱呼呼的烤肉滋滋作響，鮮美的肉汁緩緩流出，帶點微焦的香味四溢， 略帶焦香微甜的牛肉塊，
與清淡解膩的生菜合二為一，辣椒的勁道偶爾刺激一些味蕾，確實讓人感覺很滿足。
老闆又加了一道料理招待我,說是華人特別喜愛的五花肉烤魷魚
五花肉配魷魚這個人一般想像不到的組合 嘗起來卻特別讓人驚豔
坐在我旁邊的就是她的老闆 Sophia Lee
擺在我們面前的是什麼呢 今天我準備的也是CiCi要品嘗的
就是宮廷菜餚 它是韓國的最後一個王朝的王和貴族們常喫的飲食
這道菜叫“神仙爐”
這個叫“九節板”
在朝鮮時代全國共分八個道所以說把八種飲食包著喫
意味著大家和平相處政局穩定 生活好 在宮中和民間都開始流行這種喫法
所以說這道菜的寓意就是齊心協力 搞好政治 建立富強國家
說到韓國宮廷料理的起源則要追溯到韓國最後一個王朝
朝鮮時代的宮廷料理 是最優秀的廚師用各地
最優質的進上品製作而成 相當於中國的滿漢全席
真謝謝妳
娓娓道來的文化典故深深地吸引了我
就像醃製四十八小時的牛肉 才顯得出他真正的風味
韓國飲食文化體現的是 就是一種靜的力量
店家資訊:
miss KOREA BBQ
10 W 32nd St
更多精彩內容敬請期待美東時間 星期三晚上七點半，新唐人電視臺「美食天堂」節目！
手機可直接下載"iNTD"觀看
美食天堂基本資料：
節目名稱：美食天堂
節目長度：30分鐘
播出時間：6/25起 隔週三晚間七點半
播出平臺：新唐人電視臺全球播出平臺、iNTD、新唐人網站、Youtube
歡迎訂閱我們的社羣粉絲頁~
Food Paradise's Facebook:
www.facebook.com/NTDFoodParadise
CiCi Li's Facebook:
Youtube https://www.youtube.com/user/NTDfoodparadise
美食天堂: http://cicisfoodparadise.com
