越南是一個長年雨不不斷的地方，正因爲如此，這邊的河特別多，河裏的魚蝦也是格外多的，當地人經常會到河裏去捉些魚、河蝦、螃蟹、甲魚、黃鱔等野味吃。這些野生的河鮮味道可比我們平時吃到的好吃太多！圖中的男子就是這樣一個喜歡捕魚捉蝦吃的人，這一天他在河裏的收穫還不錯，光是魚就捕到了30多條，還有一些蝦、甲魚之類的，就更不計其數了。在捉到這些河鮮之後，他就把它們拿回了家，準備把它們給做成美食。

先來看一下他是怎麼吃這些魚的吧。在回到家裏之後，他先是把這些魚放到清水裏給洗乾淨了。

然後把魚肚子裏的東西給弄乾淨了。

再把它們放到盆子裏，在大粒鹽、大蒜、辣椒、香茅草給醃好了，鹽放得特別多，不知道放這麼多鹽後，會不會太鹹了呢？更讓人納悶的是在後面，在醃好這些魚之後，他並沒有馬上把它們給做成美食，而是找來一個罐子，把這些醃好的魚放到了罐子裏。

然後再把它們給搖均勻了，讓它們更加的入味，隨後又把蓋子擰上，又在蓋子上又工具紮了個幾個小孔用來出氣。做好之後，把這個罐子放到了通風處。5天之後，纔再一次把這個罐子打開。

打開之後，看到成口可真是服了，這些醃過放了5天，上面已經有些臭味了！但是因爲之前放了大量的鹽，這魚並沒有腐爛掉。男子也並沒有把它們扔掉，而是把它們放到水裏清洗了一下，就拿到鍋裏燉了起來。

又在裏面放了大量的大蒜、辣椒之類的一起燒，沒有想到做出來的魚雖然有點臭，但是吃起來的口感卻是非常香的！其做法有點像是我們國內的臭鱖魚！雖然聞着臭，但是吃着特別香！

看看這最後做好的燉臭魚，真是服了男子的創意了，沒有想到魚還有這樣的吃法！

對於這道菜的做法，你有什麼看法嗎？如果是你的話，會吃這種魚嗎？