親愛的小夥伴們大家好呀~帥氣的小編又一次如約而至，今天小編要給大家介紹的是一道超美味的主食——酥脆蔥油餅！很多小夥伴們都非常愛喫蔥油餅，但是很多小夥伴們也並不清楚怎樣做這道主食才能做出來飯店那種外焦裏嫩的口感的~所以不要急！下面小編就給大家詳細介紹一下酥脆蔥油餅的專業做法，保證讓你能夠做出來大廚的感覺！

酥脆蔥油餅的詳細製作步驟：

1.首先我們需要準備一個空碗，並向碗中放入適量的蔥花，鹽，五香粉以及適量的油，用筷子充分調勻備用。

2.準備一些餃子皮兒，然後在餃子皮上放上上一步準備好的蔥油，然後再蓋上一張餃子皮兒，多次重複3到4層左右，然後用擀麪杖慢慢地將餃子平擀成橢圓形，並用刀子劃出幾個小口（如下圖所示），這裏小編提醒大家兩頭不要劃斷！

3.將餃子皮疊起來，並從一頭捲起，然後將另一頭壓在下方，用擀麪杖慢慢地擀成圓餅。

4.最後一步，將麪餅放入平底鍋中，多翻幾次，等待小火煎至兩面金黃熟透即可，酥脆蔥油餅就做好啦！

以上就是酥脆蔥油餅的詳細做法啦，看完製作步驟的小夥伴們是不是才恍然大悟，原來這種看似複雜的蔥油餅，製作原料竟然是餃子皮呀~經過小編的多次試驗發現這樣做出來的蔥油餅真的非常正宗，咬一口外酥裏嫩，十分好喫喲！