主料：

洋蔥半個，胡蘿蔔半個，雞蛋兩個，米飯小半碗；

輔料：

鹽適量，胡椒粉適量，色拉醬適量；

配方：

胡蘿蔔、洋蔥切小丁，和米飯一同放入碗中。

倒入雞蛋液，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌成糊。

平底鍋倒入少許油，用勺子挖等量的幾份入鍋，稍壓平成圓形，小火慢煎，一面成型後翻面，兩面煎熟即可。

擺盤，配上色拉醬。