飯店裏面的燙青菜非常好吃，但是很多朋友在家裏面卻做不出那樣的味道。

其實訣竅很簡單，下面美食達人就和大家一起分享這道飯店裏面燙青菜的做法。

做法和步驟：

1、用到一把青菜、2個蒜米、一點幹辣椒。

2、幹辣椒切段，大蒜切碎備用。

3、鍋里加水燒開，加點食用油然後放入青菜，青菜頭比較粗的情況要一分爲二切開，才能方便煮熟。（加油是爲了菜品更油亮）

4、準備出鍋放點鹽，煮到7分熟擺盤備用。

5、鍋里加油放入幹辣椒、蒜末，炒出香味放一點清水，然後放入胡椒粉、蠔油，再來一點水澱粉勾芡。

6、湯汁粘稠，澆在青菜上面，好了完美出鍋。

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