有愛喫蝦醬的嗎？
我就比較愛喫蝦醬，然而有的人卻不喜歡喫蝦醬，我感覺應該是太腥了的緣故吧，但不會烹飪也有緣故吧！就是缺料酒或者白酒！
教大家個製作蝦醬羹的好方法，我家就是這樣喫蝦醬的，味道鮮美無比！我們屬於沿海城市，離著羊口比較近，能買到那種正宗蝦醬，好的蝦醬雖然腥，但是烹飪起來比那種超市買的，味道要上一個臺階！
我們一般都是這樣製作的，需要的材料也不少，需要雞蛋，還有豆腐，還有小蔥，主食最好配小餅，還有主角蝦醬。首先碗裏倒入兩匙蝦醬，在打入一個雞蛋，把豆腐切碎也放上點豆腐丁，加上蔥末，最後主角來了，倒入一點料酒或者白酒（主要是去腥）。
放入蒸鍋蒸五分鐘，也把餅蒸一分鐘，這樣美美的蝦醬羹就做好了，把餅打開捲上一點雞蛋蝦醬羹，最後可以捲上一根小香蔥，味道超級不錯的！由於加上料酒或者白酒了，加上香蔥去腥，幾乎聞不到腥味了，你們可以嘗試一下！
大家好，我本人比較愛喫蝦醬，蝦醬的做法有很多種，我在這裡分享幾種蝦醬的家常做法吧，首先最簡單的莫過於大蔥沾生蝦醬喫了，1：準備大蔥一顆剝好皮切段，2：生蝦醬倒入碗內，滴點香油就可以沾著喫了！第二種蝦醬的家常做法（蝦醬炒豆腐）1：蝦醬兩勺放入碗內，打入三個雞蛋攪勻，2：準備豆腐一塊（約一斤左右）切成方塊備用，3：香菜一顆洗凈切段備用，4：鍋中燒油，待油溫燒至五成熱時放入幹辣椒段適量，蔥花適量炒出香味後，放入蝦醬雞蛋炒熟後加入清水半斤，開鍋後放入切好的豆腐塊，改小火加入鹽味精各適量調味，小火慢燉三分鐘後改大火收汁，放入香菜段出鍋裝盤即可！第三種做法是（蝦醬窩頭）1：準備玉米麪窩頭十個左右（不會做的市場有賣的，很便宜）放入蒸鍋內蒸熱備用，2：鮮蝦醬兩勺，打入雞蛋兩個，蔥花適量，一塊攪勻備用，3：鍋燒熱，放入適量食用油，油溫五成熱時放入幹辣椒段適量炒出香味，然後再放入攪勻的蝦醬雞蛋炒熟放入盤內，盤的四周擺上蒸熱的窩頭即可食用！蝦醬的做法有很多種，我就先說到這吧，有不同做法的可以評論留言，謝謝大家！！
大連人表示:蔥沾蝦醬就餅子血受!
燉茄子，豆腐，蒸雞蛋卷煎餅很好。
上月天津超市買的炸醬，開了瓶發現臭臭的，是不是壞了？
蝦醬，放些雞蛋大蔥葉蒸著喫非常棒
不太喜歡這個味道，喜歡喫大蝦。
蝦醬發酵好了真是好喫，打個雞蛋蒸一碗，蘸大蔥味道真好，配玉米餅子地瓜喫也不錯??
新發現，肉餡裏放少量的蝦醬，可不放鹽，味道超好喫，比大蝦味道鮮美可口！可以試試，不騙你！
蝦醬呢是我的最愛，我的喫法是：蝦醬雞蛋和蔥花 攪在一起，油開了以後直接放鍋裏翻炒什麼也不用加，蝦醬變暗紅出鍋。OK
如果我這條回答點贊多被評為優質答案，蝦醬我可以免費送大家，但是郵費自個出??
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