乳酪蛋糕百家争鸣，每家都各有千秋，这次要要分享的是一家非常特别的乳酪蛋糕，VJ Cheesecake 乳酪创作工坊

这家乳酪蛋糕，非常适合爱美的又吃甜食的女性，以可爱的天使猫咪LOGO，精致粉色礼盒，pink系列的颜色真容易让女性心花怒放。

这家乳酪蛋糕最特别之处，也别于一般蛋糕店附赠的保丽龙餐盘与塑胶餐具，他竟然不惜重本，订购一枚蛋糕就赠送一套餐具组，以重视环保避免资源浪费。

特制餐具组里头包含VJ特制不锈钢餐具-起士刀乙只、不锈钢汤匙叉五支，可重复使用蛋糕盘五个
另外乐天会员常有满千折百的优惠活动，为了有效利用折价券，我另外买了猫咪贺卡，好可惜我要的黑猫没了，但黑白相间的猫也很可爱。

餐具组外包装盒就如蛋糕和的礼盒一样，也是pink的，更令人惊讶的是起士刀手摒才用钢琴烤漆，颜色非常鲜红亮丽，钢刀上还有店家的LOGO，质感非常不错，也令人爱不释手。

为了让蛋糕切的漂亮，餐具组上有说明使用起士刀前得先浸泡热水五至十秒，这样就能俐落地将蛋糕切开。

塑胶餐盘有很爱的类水滴弧形，汤匙叉小巧可爱，吃份蛋糕有专用的下午茶具，XD 还真挺费工阿～

蛋糕都是冷冻宅派，要收到时可以先放冷藏避免太硬（当然如果喜欢冰淇淋的口感，也可以退冰退少点时间）

我买的是新鲜蓝莓乳酪蛋糕【圣托里尼】蛋糕中间排列整齐的新鲜蓝莓，颗颗饱满圆润，以不规则的几何线条装饰著表面。

看起来真好吃~~~

实际使用后，还真得很好切，我之前切起司蛋糕，很容易有沾黏搞的蛋糕测边糊糊的，没想到用这样的方式切好容易切喔，另外握著这漂亮的起司刀，就有一种贵妇的感觉，因为这道的把手好漂亮，很有质感喔～～～ 

VJ Cheese cake讲究天然顶级食材，最上层就是法国诺曼第的Isigny白乳酪及日本北海道进口乳酪为主，Isigny白乳酪乳脂含量仅仅百分之八，并富含蛋白质与维他命，热量更是只有其他乳酪的三分之一而已，可以满足爱吃甜食的你，又可以避免过多的热量上身，吃起来非常滑顺。

中层采用法国进口蓝莓果泥，呈现马卡龙淡紫色，单吃口感略带的果酸的味道，吃果泥最怕外国那种不甜就不是甜点的态度，他的果泥非常适合怕甜的人，口感跟一般甜点比，一点都不甜喔。
布列塔尼烘饼亦混和了Isigny奶油，单吃细细嚼嚼可以吃到在嘴中散开的奶油香气。

一次咬三层，彼此味道融合不冲突，带给了曾次的美感，并且乳酪层更让果泥层口感更为温和，香滑好吃，给你视觉味觉的双重享受。他的口感个人觉得，有点介于一般起司蛋糕与幕斯之间，不知道是否因为采用低温凝粹工法，所以与一般乳酪蛋糕口感不一样？

他家的蛋糕保存期限不长，冷藏4天，冷冻7天
但是我和家人吃两天就吃完了，没有这个烦恼。

想尝试有质感的居家下午茶吗?想给给最爱的人最好的一份生日蛋糕吗?～可以试试VJ Cheesecake

VJ Cheesecake 乳酪创作工坊 https://www.facebook.com/vj201701/

VJ Cheesecake乐天商城 https://www.rakuten.com.tw/shop/vjcheesecake/