感謝邀請。

特色中餐廳的設計,首先要看什麼菜系的餐廳。加入說是東北菜系,我覺得設計餐廳要有民俗特色。我說說前幾天去的一家東北菜餐廳。

開門一進去,感覺真的進入了東北農村人家的樣子。

首先說牆壁四周設計,牆上設計的撞牆樣式,掛著農村用柳條編製的籃子,裡面放著玉米,東北人叫苞米,然後旁邊還掛著一串串編好的大蒜,還有一串串的辣椒,就是農家風情。

再說說這桌子吧,木桌子,放在矮炕上,盤腿坐那兒,炕上都是大花布,旁邊靠著的是被子剁,很有特色哦。我喜歡。

接著說說菜吧,大鍋燉,很喜歡,裡面的玉米,大肉塊,大腕喫飯大腕喝酒。

城市都是鋼筋混凝土,來來往往形色匆匆,偶爾來一次這種設計風格的餐廳喫飯,我覺得對客人而言別有一番風味。

其實喫飯的意義,放在當今豐衣足食的時代,也不再單純的是填飽肚子了,更多的是享受一種放鬆別緻的感覺。

所以設計什麼樣的餐廳,以什麼主題概念去經營,是需要考慮好的。


沒有接到邀請的路人甲,看到想說幾句,不請自來啊!

特色餐廳設計是要抓住主題,主題可以是年代,也可以是情懷,還可以是一種標新立異...當然也可以像其他人說的是菜系,我也說是東北菜,東北菜以遼菜為主,加地方土菜。東北是清朝發源地,受滿漢全席影響比較重,所以做傳統文化的特色餐廳較多,老菜館,八大碗之類的。東北土菜,指的是以農村殺豬菜為主的,豬肉燉粉條,酸菜白肉血腸等,這種特色餐廳多以「農家樂」為主,不過也不是千篇一律的掛苞米,掛辣椒。

但凡特色餐廳設計想要成功,一定要把主題做到特色鮮明,抓住一個比較深刻的點上,才能讓食客與環境產生共鳴!不能是範範的人云亦云!


可以根據菜系所屬的地域特色,適量融入相關地域有代表性的建築、文化藝術和民俗元素,包括傢具、配飾,結合裝修造價並加以提煉。


看是怎樣的餐廳吖,比如廣西的吖!以特產為例子吖


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