關於沙縣小喫，你覺得怎麼樣？

我是做沙縣小喫的，現在沒開了，為什麼每個地方沙縣小喫不一樣了來分析分析，第一點，沙縣小喫大部分不是連鎖的，沒有統一的製作配料比，沒有統一採購！不像連鎖餐飲都有嚴格規定！主要是家庭經營，所以基本各家因個人製作手法用量而不同，有一般的，有難喫的，也有好喫的，衛生好的差的都有！第二，價格相對較低，食材肯定也不盡相同，在商場寫字樓這種稍微高端的一般單價也高，用的食材相對也好！在民工多，要求不高的，對價格比較敏感的用的也相對便宜的！所以不要一棒子打死沙縣小喫哈！畢竟沒連鎖的，要是想喫盡量去選擇裝修過得去稍微好點的一般味道也會更好啦！下面兩張圖就是沙縣縣城哈！

沙縣小喫，實惠，口味就不一定適合每個人了

今天早上，我帶上兒子特意去新開的沙縣小喫去品嘗了一下。講真，餛飩8元一碗倒是不貴，可餡不好喫，湯底更沒味，印象不好，再也不去喫了

關於沙縣小喫，我的記憶是十年前在天津時喫過一次，喫的什麼，味道如何，我是一點都想不起來了。

沙縣小喫越來越不沙縣了！沒有以前的味道了！找店時看到沙縣牌子進去喫飯，可是沒有一家是本家人開的！味道大眾化

那是因為川菜館子少了。。。沙縣小喫弱爆。。。還有一個原因多地的菜太難喫，不得不選小沙??看下圖作為川菜中基本一員的手藝，大家覺得如何？

在天津幾乎絕跡了！

你想用你，當地的手法和技術！想在全國加盟擴張！

必須與時俱進，入鄉隨俗！

你必須適合當地人的口味！

而不是讓全國人隨你的口味而喜歡你！

想想吧！

這包括吉祥餛飩！千里香等等！

沙縣小喫覺得最神奇的就是他們的店總是能開的很久，生意也不算很好，總能堅持，小區外邊的鋪面，就一家沙縣小喫開了三年，其他店面都是幾個月或者一年就關門了。口味喫過幾次感覺一般吧，沒什麼特色的地方。

上海靈石公園

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "file_sign": "475353ffae8ccdcfe9e6d577e5c45ded", "vname": "", "vid": "v020164a0000bi77cnniv423dk458q0g", "thumb_width": 360, "video_size": {"high": {"duration": 62.3, "h": 854, "subjective_score": 0, "w": 480, "file_size": 11647640}, "ultra": {"duration": 62.3, "h": 1024, "subjective_score": 0, "w": 576, "file_size": 30764752}, "normal": {"duration": 62.3, "h": 640, "subjective_score": 0, "w": 360, "file_size": 9032443}}, "src_thumb_uri": "1cda4000a0a3e37fc8e13", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/1c7ca00093d4136e18240", "vu": "v020164a0000bi77cnniv423dk458q0g", "duration": 62.3, "thumb_url": "1c7ca00093d4136e18240", "thumb_uri": "1c7ca00093d4136e18240", "md5": "475353ffae8ccdcfe9e6d577e5c45ded"} --}

經濟實惠，最喜歡喫拌麪，現已喫不出當初的味道了，越來越難喫。