[新竹竹北]一品活虾~创新特色泰国虾料理美食~亲子大空间餐厅

一品活虾在台北早有一群死忠饕客..
早在几年前就曾在忠孝东路某个巷子内遇见..
桌椅摆放在骑楼..生意好到不行..
今年四月终于一品活虾竹北店进驻到新竹竹北美食圈..
这对于爱吃虾的曼特宁夫妻俩超兴奋..假日一到就冲去尝鲜..
店家位置在文化公园及文信爬虫两栖公园中间..三皇三家的隔壁..
停车来讲蛮方便的..在文化公园地下室就有收费停车场..

一品活虾竹北店大大的招牌很难不吸引人目光..想吃虾走进去就对了~

店内装潢有股淡淡的日本风味..(笑)
挑高天花板垂吊几盏红灯笼..后方还能看见一大排活水池槽..

里头聚集著众多泰国虾们和鳕场蟹..
活水池的虾蟹们个个精力饱满..活泼乱跳...等等上桌肉质想必很棒棒..(笑)

座位间隔较大..不会有紧邻隔壁桌客人的拥簇不舒服感..
一品活虾竹北店有2个独立包厢..公司聚餐不受干扰..

最让曼特宁好奇的是..一品活虾竹北店在一楼用餐区摆放了3台电视..
萤幕里显示的是溜滑梯.球池大空间..
经店员提示下才知2楼是亲子大空间游戏区...
更有一名具有褓姆执照的店员在旁辅导..让孩子放电的同时大人在一楼用餐更能即时监控..
不输一般亲子餐厅的设备..简直是大人小孩的天堂嘛..

这里每道菜色都有分大份或小份..
以虾子来说小份约7~8只.大份约12~13只..
即使小家庭来用餐也能点多款不同料理来享受..
按我线上菜单

高丽菜 $100 XO酱空心菜 $150
好像来这种店不免俗都要来盘青菜..
比较特别的是一品活虾竹北店使用手耕方式种植的空心菜..
和一般土耕的空心菜口感比较起来..它多了一份水嫩感..
再加上自家调配的XO酱料理下..超开胃~

鱼汁面线 $90
特调的鱼汁酱料呈上桌还带点汤汁...

和蒜头葱花一起搅拌后..
弹牙手工面线还略带蒜味微辣感...口感较湿润感..

金沙虾小$400
去壳炸过的泰国虾..
就是要让咸蛋黄金沙紧紧巴在身上..

虾肉不会因酥炸过头而显干柴..虾膏也不会就此缩水..
外层金沙咸蛋味滋味拿捏的很棒..不会过于死咸而抢走虾子风采...

一品霸王虾小$400
金沙虾是去壳..而霸王虾则是剖腹炸过在上色..
身型展开来视觉上变的更大只些..
虾头触角部位处理掉也较方便拨壳..
一品活虾店家独创酱烧口味..微甜微咸尾劲又带点辣...
把酱汁慢慢煨入虾肉里...吃起来好几种层次味道享受..

酸辣虾 $380
往瓮里一瞧的同时..除了看到满满鲜红辣椒末外..
还能闻到因热气扑鼻而来的柠檬酸味..

酸辣虾基底的配料放的可大器来著..
就是要让酸辣味加上虾肉鲜甜味..
在吮指间辣度刺激著味蕾..让人忍不住一口接一口..

三杯虾 $400
三杯鸡是常吃到..但三杯虾还真头一遭遇到..
酱汁紧紧巴在虾壳身上油亮亮..
九层塔香.酒香.酱香超迷人..
虾肉微甜微咸又带著淡淡干煸姜片味..
拿来炒鸡肉肯定也很棒棒...

一品活虾竹北店限定=啤酒剁椒虾 $650
加热后的啤酒苦味转甘甜香..
对剖虾肉和辛香蒜辣配料一同入口.
重口味下却带来淡淡的清爽感..

底下还偷藏著吸满满辣油的粉丝..
只有竹北店才能吃到的限定料理
喜欢尝辣的朋友们肯定不能错过..

胡椒虾小$380
这好像是吃泰国虾必点的料理之一..每只都均匀裹上胡椒..
在吃虾肉的同时会感受到胡椒咸香和虾甜味..
胡椒辣度最后才会慢慢释放出来让舌根发微麻...
辣度拿捏的刚刚好..不会过于太呛辣咸让人受不了..
据说很多餐厅都会把[胡椒调配]视为最高机密..(笑)

特级骰子牛 $450
原以为在使用热腾腾的铁锅保温下..
会让牛肉过于熟透而显肉柴..
一切真的是想太多~
厚切骰子牛肉入口咬下软嫩且无腥膻味..
一品活虾竹北店开幕期间(4/20-4/30)有网路活动..这道料理可免费吃到唷~
详细请查看一品活虾官方粉丝团

蒜头蛤仔鸡小$450
这道也是让曼特宁意外的好味道..
呈上桌看到炖煮许久才会出现的乳白色汤头..
随便一捞都是土鸡肉.蛤仔.蒜头粒..
大块土鸡肉轻轻一夹就能骨肉分离..
白色汤汁里还没喝就能闻到淡淡蒜香味..
一入口等汤汁滑下喉....蛤仔鲜味迟久不散..
蒜头粒更是像在吃马铃薯般绵密...
这种组合很像老一辈的酒家菜料理..一吃就爱上它..