配方中的多谷物面包粉乃预拌粉

不指定任何品牌

但是建议使用颜色较白的种子类与高纤类的预拌粉

配方~

多谷物面包预拌粉.................................250

高筋面粉.................................................750

糖...............................................................40

盐................................................................10

低糖速酵.....................................................10

奶粉............................................................30

橄榄油.........................................................50

水................................................................600

作带盖吐司~适合制作各式早餐、中餐三明治(切厚片)

做不带盖吐司~冷却回烤时表皮会有些许酥脆度

烘烤温度约略比一般白吐司上下火皆各加10~15度