2017年食品安全課程

時代進步了，人們的飲食習慣也跟著改變了，不僅僅是為了喫飽更要喫好喫巧，外食對於人們已經是再平常不過的事了，但在環境因素下，很多成本也跟著提高，但是薪水卻沒有跟著提高，店家需要收入支撐，無法提高價格，也就只能降低成本來迎合大眾的需求，降低成本最快的方式就是犧牲人們健康，將天然食材以化學食品取代，需要香味就添加香精、需要濃稠就添加增稠劑。長此以往，人們因攝取過多化學藥劑，導致人體出現疾病，對於外食大多不敢信任，人心惶惶。加上近期食安風暴更是讓人把外食與癌症畫上等號。

多數人對於食品安全課程的偏見就是，課程內容就是所有加工過的食品甚至天然食材都因為農藥殘留所以不能喫？外食因為看不到所以不能喫？為了不喫進任何添加物反而搞得自己生活壓力大?

錯!!!!!

在味全文化教育基金會的食品安全課，主要目的就是教導大家即使在這樣的環境下怎麼喫才健康，不是所有東西都不能喫喔～只是要健康，畢竟身體健看纔是最重要的，沒有健康就甚麼都沒有了～

食安守門人張凱甯老師經歷豐富，對於很多食品添加物及加工食品的知識真的讓學員們都不想下課了，而且上課也很幽默風趣喔！