2018.06.10

合禾町日式料理

0909-633225

营业时间

周一~周日 12:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:30

(每周四公休)

台中市沙鹿区鹿寮里中山路448号(福安黄昏市场后方)

合禾町日式料理FB

 

位于沙鹿福安黄婚市场里的合禾町日式料理，没错......店家的位址正是在黄昏市场里头

带点日式风格简约风的设计，店外的装潢让人和黄昏市场联想不起来

 

来这用餐，完全不用担心停车位的问题，福安黄昏市场附有700坪的汽机车专用停车场

入口处就有一大片的空地可以停上好几台汽车

 

要如何到合禾町日式料理呢?

在这我大概介绍一下到店的路线

1.直接穿越市场走到底，合禾町日式料理位于左手边的位置

 

2.不想穿越市场也没关系，抬头看一下上方的合禾町日式料理招牌，左手边有一条小路走到底

合禾町日式料理位于右手边的位置

 

3-1.不想走正面想走后门也行，中山路直走看到光大路右转

 

3-2.从光大路进去遇到第一条福安街再右转

 

3-3.福安街的转角有间民家排骨饭、爌肉饭，看到即可右转进去

 

3-4.从福安街转进去后没多久，右手边即是后门的入口

再往前走过一条巷子是福安黄昏市场的特约停车场，也是合禾町日式料理的特约停车场

 

后门入口进入，也有停车的位置，若是懒的走可以把车子停在后门的停车场比较快喔

 

福安黄昏市场的特约停车场，到合禾町日式料理用餐也可以把车停在这

晚上8点以前有在合禾町日式料理消费可以折抵1小时

可以到福安黄昏市场的办公室(位于后门处)办理折抵

 

店内的用餐环境空间不大，坐位不多，区分为两部份

 一边是吧台区还有一桌方桌

 

 

 另一边算是包厢了吧，呵

这区可以容纳4组客人

 

 menu上提供的饮料皆在冰箱，若有选购饮料可直接至冰箱拿取

餐具也是自行拿取

 

 menu

提供多样料理，生鱼丼、热丼/面食、定食、生鱼片、手卷、炸食、小品、握寿司、饮料

 menu很贴心，还有附上照片可以看喔!

 

生鱼丼、热丼/面食

 

定食、生鱼片

 

手卷、炸食

 

小品、握寿司、饮料

 

 其中生鱼丼、热丼/面食都可以选择单点或者是+$60升级成套餐

升级套餐附 小菜、野菜沙拉、茶碗蒸

 

 选择好要吃的餐点，拿著单子到柜台去划餐，饭后再结帐

 

胡麻豆腐 $50

嫩豆腐搭配胡麻酱加深培芝麻酱所调合而成的

吃起来的口味较为浓郁，搭配凉凉的豆腐吃我觉得还蛮爽口的

这一道有开胃、解腻的作用

 

刘同学表示 胡麻味浓烈，豆腐清甜爽口，组合出一道相当开胃的前菜料理

 

海胆握寿司(一贯)/时价

 这天我们点的价位是一贯$150元

 

张同学表示 海胆味很浓，像奶油的口感，很新鲜入口即化

刘同学表示 海胆滑顺鲜甜且富有海的原味，还算不错

 

 唐扬鸡 $80

 上头淋上的是蜂蜜芥末酱还洒上些七味粉

 

 唐扬鸡大概是一口的大小，外层的面衣有点厚度，鸡肉吃起来嫩且带肉汁

虽是炸物但吃起来却不油腻，搭配附的酱料一起吃也挺合拍的

 

张同学表示 唐扬鸡很适合我的口味，外酥内软，咬下去有肉汁

刘同学表示 炸鸡肉质软嫩多汁，面衣外皮酥脆，搭配黄芥末一起享用，更显得风味独特

 

福冈乌龙冷面 $80

+$60元升级套餐:小菜、野菜沙拉、茶碗蒸

 

 张同学表示

冷面的面很Q,很有咬劲，面上有淋胡麻酱跟虾蛋，搭配起来脆脆又咸咸的，很好吃

除非吃重口味的，不建议再另外沾酱汁吃，吃起来会偏咸

冷面的玉子蛋，今天吃起来最好吃的一道菜，调味，口感，外观都是满分

 

辣起司牛肉丼 $230

 

+$60元升级套餐:小菜-干贝唇、野菜沙拉、茶碗蒸

 

野菜沙拉淋上的酱汁是和风酱，我觉得吃起来很爽口也很开胃

张同学表示 沙拉的和风酱吃起来酸爽酸爽，辣辣的，很能刺激味蕾

刘同学表示 蔬菜清甜，和风酱的酸甜，搭配一起享用，是一道相当开胃的前菜

 

茶碗蒸里头有蟹肉棒、一整只的虾子，我觉得虾子吃起来新鲜，蒸蛋吃起来的口感滑顺还有著蛋香

 张同学表示 茶碗蒸吃起来，软嫩软嫩的，虾子吃起来很甜，食材用的很新鲜

刘同学表示 口感滑顺，蛋香味浓郁，虾肉新鲜

 

小菜-干贝唇

张同学表示 重点是酱汁，不同于一般外面的用酱，多了辣跟酸的感觉

刘同学表示 酱汁浓稠、调味独特，口感清爽Q弹有嚼劲，相当开胃的一份小菜

 

 

辣起司牛肉丼使用美式辣起司搭配牛五花，起司的浓郁再来点牛肉香味

这是一道非常下饭的料理，辣起司真的有辣但是辣的很好吃，这辣是中辣以上程度喔

对于敢吃辣的刘同学来说，这辣度是不辣的，哈哈哈

牛五花肥瘦分布蛮平均的，牛肉铺满在白饭上头，黄澄色的起司很够味，觉得蛮好吃的

 

张同学表示

辣起司牛肉丼，饭是热饭，较冷饭软，吸收牛肉的程度较好，单吃饭就很好吃

 

刘同学表示

起司香气浓郁，搭配牛肉的焦香味香气充足，是一道香气四溢的餐点，喜欢重口味的朋友千万别错过

 

龙虾手卷 $30

 刘同学表示 龙虾的香味充足，透过咀嚼后，越嚼越香，刺激著味蕾，让人觉得回味无穷。值得推荐

 

合禾特上握寿司定食 $460

附小菜、野菜沙拉、茶碗蒸、汤品

 

由左而右为旗鱼、鲔鱼、海鲡、鲑鱼、干贝

 刘同学表示

旗鱼寿司:肉质Q弹鲜美甘甜

鲔鱼寿司:肉质滑嫩细腻

海鲡寿司:肉质鲜软，口感微带点脆

鲑鱼寿司:香味浓郁，入口即化

生干贝寿司:口感肥美香甜

 

由左而右为鲑鱼卵、虾卵、炙烧花枝、牛肉

 刘同学表示

鲑鱼卵寿司：鲑鱼卵份量多，每一口都可以感受到鱼卵在嘴里爆裂出海的咸香味

 张同学表示

虾卵寿司外面用小黄瓜包覆，吃起来脆脆又不会盖掉虾卵的咸度

炙烧花枝口感脆脆的，烧烤的熟度有特别掌握过，搭配寿司冷饭，吃起来很对味

牛肉寿司吃起来像是板键牛的口感，汤汁被米粒吸收吃起来有些干

寿司用的米饭是冷饭，用醋拌过，照寿司店的比例调配

 

烟熏鲑鱼

 刘同学表示

烟熏鲑鱼寿司：一道需要透过重复咀嚼后才能体会它的香甜美味的餐点，相当耐人寻味

 

渔夫丼 $300

上头有蟹膏、旗鱼、海胆

 

 

 

  刘同学表示

蟹膏的浓郁，鲑鱼卵的咸香，生鱼片的软嫩，牛蒡丝的清脆，萝卜丝的爽口，红生姜的酸甜

搅拌均匀后，每一口都能吃到海的味道，富有许多层次感，冲击著味蕾，让人感到相当意犹未尽

 

 

可尔必思 $30/罐、芭乐汁 $50/瓶

 

非常感谢店家的邀约

第一次在黄昏市场里头吃到日式料理，这经验还蛮特别的

以日式料理来说，这样的价位真的还蛮平价，每套餐的份量也很足够

原本看到menu上写说餐点现做需等候些时间

但是我觉得这次用餐下来，上餐的速度还蛮快的，没一下我们的桌上满满的都是料理

店内的服务人员也都很亲切，合禾町日式料理是个蛮适合聚会小酌的地方

喜欢平价又带点创意的日式料理的朋友可以找个时间来这吃吃看喔

 

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