2018.06.30

榞拉面(沙鹿店)

04-26526885

营业时间

周一~周日 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 20:30

(周二公休)

台中市沙鹿区北势东路537巷23号1楼(85度C正后方)

榞拉面(沙鹿店)FB

 

 这间榞拉面是朋友PO给我看的，看到拉面上头摆了半只的龙虾在上头，一整个就好吸引人

这次很临时的跟同学约来吃看看，看一下名片，还有大墩店耶，大墩店离我比较近些

位于沙鹿国王商圈里头的榞拉面，我们还差点错过，店址并不是在路边就看的到

在85度C后方有个国王商圈，走进去就可以很清楚的看到带著日式风格外观设计的榞拉面

这边停车不太好停，我们是在小巷子里面找到的停车位置

 

国王商圈里头入驻的店家不多，但是这里看上去让我觉得和一中那边的商圈模式有点相似

 

店外，落地窗上贴著樱花的图样，还有个大红色的鸟居造型

一走进这国王商圈就可以很明显的看到榞拉面

 

红黑调的榞拉面，里面的坐位不多，装潢也很简洁干净

 

 

多以吧台区、落地窗区为主要用餐坐位，另外还有一张四人桌的位置

用餐的时候也常看到一家人一起进来吃

 

 

提供无糖的冰麦茶、付费饮品，餐具自行拿取

 

menu

 

 榞拉面的汤头以豚骨为主，面条有三种可选，日式拉面、台式拉面、赞岐乌龙面

可能是位于学区附近，所以价位也不会太高，还蛮适合学生、上班族来吃的

我想吃的龙虾拉面不在这本menu上

 

很长的点餐单

 

 

点餐单里头才有我想吃的龙虾拉面，极鲜舞龙虾拉面

 

 结帐的时候别忘了这个喔!!!这个服务生不会主动告知

我是在拍照的时候在放置餐具那边的墙面上看到的

来店消费，到脸书粉丝团按赞加入并打卡，可享有9折优惠

 

极鲜舞龙虾拉面 $428，搭配日式拉面

还附上了吃龙虾的家伙，真的是很贴心喔，不仅有剪刀还有挖棒

 

极鲜舞龙虾拉面里头有美国龙虾半只、溏心蛋一颗、豆芽菜、笋干、海苔片、葱花

第一次吃到里头躺了半只龙虾的拉面，看了就好养眼喔，哈哈哈

 

这碗面里头的份量不算少喔，这次我几乎都吃光了，连汤也喝光光除了龙虾头给我同学吃

这顿我吃完是很饱足的状态

 

龙虾一翻面就可以看到虾膏(我同学说那精华所在呀，我贡献给他吃了)以及看起来超好吃的龙虾肉

 同学表示

龙虾头的肉质鲜嫩Q弹，鲜味十足，虾膏浓郁

 

这龙虾处理的，我觉的真是不错，龙虾肉轻轻一剥就下来了，真的是有新鲜喔

龙虾肉吃起来弹牙又鲜甜，很饱满的龙虾肉，好吃

 

看看这半只的厚度，这只龙虾真的是不小只喔

 

溏心蛋的蛋白吃起来滑嫩又鲜甜，金黄色的蛋液好诱人

还有清爽的豆芽菜再搭配很够味的笋干

 

极鲜舞龙虾拉面的汤头味道极为浓郁，每喝一口嘴中就散发出虾汤的鲜味

里头的配料、拉面、溏心蛋也都有著相当足够的龙虾的海味

我觉得这道龙虾拉面的汤头有合我意，我同学也说很喜欢这道

喜欢海味拉面的人可以吃看看喔

 

极鲜舞龙虾拉面的面体我选择的是日式拉面

日式拉面吃起来比较有弹性，吸附了满满的虾汤，也是每吃一口味就可以感受到虾味

日式拉面放久了会吸附汤汁，面条会变软但不会烂

他们给的汤没有很多，所以这次的汤我才喝的完

 

霸王别姬拉面 $348，搭配的是台式拉面

面(2球)、溏心蛋(1颗)、叉烧(5片)、鸡腿(1支)、猪腱(1支)

这道，哈.........点的时候请仔细看内容物有什么，不要像我们一样，只知道点而忽视了里面有什么料

我同学在吃这碗面的时候就说，他一直说好奇怪

为啥他一直大口大口的吃面，怎么碗里面的面还是那么多

这面让他觉得，怎么吃都吃不完呀，之后当然是没有吃完

后来我们仔细一看，原来这霸王别姬已经是2人份的餐，里面有加倍的面量，哈哈哈

可惜这次约的太临时，我另一个同学没来，要不他应该可以挑战成功才是

 

点这碗的同学表示

用料相当丰富，有整支大鸡腿，带骨猪腱肉还有好几片叉烧肉

大量的葱花跟豆芽菜，还有笋干，溏心蛋

底下还铺了满满的拉面，用料多元不单调，非常适合两个人共食。

 

 除了上面说的溏心蛋、鸡腿、猪腱和叉烧外

上头也是给了好多的豆芽菜、笋干、海苔片还有葱花

这碗不亏是霸王别姬，用料真的是相当的霸气又澎湃

 

叉烧的肥肉我觉得蛮多的，吃一些还可以吃太多会觉得有点腻

叉烧相当的入味，口感也软，还不错吃

 

同学表示

叉烧肉，香嫩肥美略带肥肉，但却凸显出肥肉与瘦肉的比例恰到好处

虽说吃多会腻，但其中香淳浓郁的肉香味，依旧是冲击著味蕾

 

没错!你没看错

拉面上头乖乖的躺了一根猪腱和一根鸡腿，真是太让人满足了这碗

 带骨猪腱肉也卤的相当的入味，吃起来软略带点嚼劲，也因为卤的相当入味所以我觉得单吃会偏咸

 

同学表示

带骨猪腱肉，咸香入味，肉质鲜嫩多汁，没有多余的肥肉相伴，酱香味浓郁，极适合不吃肥肉的人享用

 

 鸡腿肉一样卤的很入味，鸡肉用筷子轻轻一剥就起来了，这鸡肉卤的很透吃起来软嫩不柴

不过也因为卤的很入味所以我觉得单吃也会偏咸

 

同学表示

鸡腿，卤的相当入味，筷子一碰ㄧ夹就能骨肉分离，且内部肉质色泽焦香微黄

可说是卤到骨子里去了的好鸡腿

 

 豚骨汤头也很浓郁，感觉比较偏酱油的味道，这汤头比较重口味带咸

 

同学表示

汤头富有浓郁的酱油香味，不过由于整晚都属于是口味偏重的组合

吃完后建议搭配店家准备的冰麦茶，能带给口腔一阵清新感

 

同学表示

台式拉面份量十分充足，但煮面时估计没有利用面熟后冰镇的技巧来增加面条的Q弹

导致大碗拉面吸附汤汁后显得软烂

这面的口感比较不合他的口味，反到比较喜欢日式拉面的口感

 

我觉得这碗霸王别姬拉面还蛮适合喜好重口味、酱油汤头的人选择

整碗的料，笋干、猪腱、鸡腿都卤的很入味，感觉都是以酱油为主

所以我觉得这个吃下来会觉得蛮咸的，需要搭配店家附的冰麦茶来解解咸

而且这碗拉面真的比较适合胃口比较大的人吃、或者两人分食会比较刚好

 

 

 

 最后再看一次这料多澎派又霸气的极鲜舞龙虾拉面、霸王别姬拉面，是不是相当的诱人

  这一次点的拉面可以说是海陆拉面餐了，份量相当的足够，价位也不会太贵

 光是一种豚骨汤头就可以变化出好几种口味，像是黑蒜酱油、地狱麻辣、浓郁牛奶、黑咖哩等等

下次想再找这次没跟到的同学一起去，让他去挑战一下霸王别姬拉面，看是不是能吃完，哈

 

 
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