電影《深夜食堂》裏的雞蛋卷怎麼做?
我個人喜歡喫雞蛋,平時也會研究一些菜譜,下面我是平時比較喜歡的雞蛋卷,味道和我們看深夜食堂有點類似,用的是家裡雞蛋。
1.雞蛋4個,蔥一把,紅辣椒1個
,蟹肉棒2根!2.將蔥、紅辣椒洗乾淨切成碎末
3.雞蛋加上鹽充分打散
4.
待雞蛋液打勻後加入蔥花、紅辣椒末以及蛋液的三分之一的清水再次拌勻5.起鍋,熱油,打入打好的蛋液,傾斜鍋體攤成大餅形狀,小火煎制。
6.等待蛋液快要凝固,關火,整個雞蛋餅反過來,用餘溫繼續煎另一面,在一端放上2條事先燙斷生的蟹肉棒!
7.用蛋餅把蟹肉包起來
8.這是做好的蛋卷,最後可以切成一塊
9.擺盤可以喫
記得當初看深夜食堂,那淡淡的溫情配上好喫的食物,總是令人回味無窮,喜歡蘸醬的朋友,可以自己調嚇辣椒醬或者其他的醬味!
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