平常很不爱写食记的恶女居然又要写吃食纪录，毕竟吃就吃有什么好纪录到底，吃这种东西真的太主观了，会写这篇完全是因为恶女的老杯超爱吃这间汕头火锅，以致于恶女至少一个月会去吃一次，依照本部落格宗旨(纪录恶女青春岁月中的故事)，好像值得一写。

承前文，恶女是个非常会「认食物」的人，只要一间餐厅端上一道让恶女认可的料理，基本上每次光临都是必点！因此，这次要介绍的「新新园汕头火锅」，如果要看专业美食部落客推荐文建议搜寻关键字「新新园 明华」就可以看到更多图文并茂的介绍。

因为恶女本身是个超怕扁鱼味道的人，所以汕头火锅真的很不吸引我，汤头再如何飘香，闻进鼻子就成了一股怪味…(就像香菜我永远无法体会它香在哪里…)

但没想到新新园竟让我一试成主顾，不仅完全接受了飘著扁鱼香的汤头，还会在火锅料下锅大乱斗前先盛上一碗高汤品尝，因为高汤本身也真的是满有诚意了，用鸡骨、猪骨、各种蔬菜和扁鱼熬煮，汤浓味鲜。

汤底每锅收费是100元，火锅料可自取，依盘子颜色不同、价格也不同，大约是从15元(一点火锅料打发你)到150元一盘的价位分布，满合理的，基本上新新园的火锅料也都满有诚意，除了加工火锅料之外，南瓜、米血、木耳、大陆妹、高丽菜、豆皮等，用料新鲜，给的量也适中，不会太小气。印象中唯一美中不足的就是有一次拿到馊掉的蚵盘，可能是因为高雄的天气真的太热，实在很难面面俱到，但一跟店家反应蚵盘有点馊味时，店家立刻收回并检查其他蚵盘，也招待了一盘牛筋肉作为赔礼，算是服务相当周到了。

昨晚去用餐正好遇到秋蟹上市，知道女儿爱吃蟹，于是爸爸点了一盘试试味道，加上平常固定会点的大盘牛肉，昨天晚餐立刻升级海陆大餐啊！(爸爸真的很疼女儿❤)

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但是不得不说新新园的牛肉盘真的不便宜，大盘牛肉要价650元，但号称特选美国安格斯牛小排切片，从卖相看来的确就引人食指大动。

油花分布均匀，颜色也新鲜，厚度也刚好，不像一般涮涮锅的肉都跟纸片一样让人吃完变空虚公子，唯一美中不足的就是切片都是细长条，下锅时没啥气势。

店家建议汤滚下锅涮10秒，刚起锅的牛肉呈粉红色，还能看出肉的纹理，放入口中咀嚼后香甜四溢，牛肉的油脂在舌尖化开，也尝不到肉腥味。

秋蟹一只要价150，体型虽偏小，但蟹黄丰满，即使是放到汕头火锅这种重口味汤底中滚煮后，仍可尝到满满的海味，蟹肉鲜甜，吃完胆固醇立马飙高。(店家建议汤滚后煮10-15分钟)(加上店内行销活动打卡就送一盘白虾，立刻再从海陆大餐升级痛风趴！)

但认识恶女的人就知道，恶女不是这种会被豪华食材吸引的人，恶女本身崇尚自然简单(啥)，所以重点还是要介绍他们家的手工燕饺。

看恶女端上两盘就知道有多偏爱燕饺，其实手工鱼饺也是一绝，但昨天只想大吃燕饺(一盘100，以前10个现在变9个，也可能是我眼睛业障重)。每天现作的燕饺还没下锅时超软，跟平时超市买的冷冻火锅料冻成燕饺棒子大相迳庭。放入锅中煮熟后浮起就可以吃啰！

多汁鲜美，根本堪比电影《食神》中的濑尿牛丸(浮夸)，饺馅弹牙、咸淡适中，饺皮细薄滑嫩，应该是外皮有洒太白粉之类的，直接吃都挺够味。

原本完全不爱吃火锅料的恶女在多年前一吃惊为天人，从此老爸每次说要吃新新园都默默在心里拉小弓箭：耶！

但因为不便宜所以也没办法常吃，在恶女搬回高雄前，每次从台北返乡，爸爸都会豁出钱来到新新园吃饭，除了品尝美食，也享受一家人相聚的短暂时光，也是弥足珍贵的回忆。(就不知道女儿为啥热爱媒体这种没有生活品质、忙得要死、远离家人又薪水不高的工作，一切都是为了虚无的成就感XDD)

其实只要一家人能一起吃饭，什么都很美味啦😌😌😌

 

👀 店名：新新园汕头火锅(高雄明华店)

👀 地址：高雄市鼓山区明华路236号

👀 电话：075526070

👀 消费：$$$$