在台湾到处林立的是传统美食店。一碗干面一碗汤就足以饱餐；有时来碗肉燥饭配几道小菜，很满足。裹面说他是一家面店不如说他是自由的灵魂，带点复古与现代的混搭感，打破对于什么样的餐厅应该要有什么样风格的刻板印象。做自己，才是裹面真正想传达的理念。

裹面由一对年轻情侣所打造。男孩读餐饮，女孩则是读设计，裹面并不是他们第一家店。起初从法式餐馆做起，但他们认为吃东西应该要回到食物的本质，而不是华丽的摆盘。于是，裹面诞生了。以台湾人的日常出发，做出不同的牛肉面，成了牛肉汤x拌面，汤面与干面一次满足。

在这里能看到许多小物，以及许多不同的玻璃灯具，这不是咖啡厅亦不是高级餐馆，而是面馆。

靠窗的座位，让我不断有种我在咖啡厅错觉，好像还不习惯这样的搭配。音乐、餐点、装潢等等都让我感到新奇又有趣，违和吗又不是，不过我却很喜欢这样的氛围，不疾不徐。

​木盒装满了卤味，是否想起路边的木橱卤味。如果有想吃的卤味没在木盒里，告诉女孩，也许下次上门说不定他就在木盒了。总觉得到了面店没吃卤味就是少了一味，我们随意夹了几样放到盘子上。

一人一张单，只有猪肉与牛肉能够选择。对了，饮料是酸梅汁，不过吃饱还要去咖啡厅就没点了。

#汤伴面(安格斯嫩肩牛、麻辣)$110
伴面顾名思义是汤伴著面一起享用。面条很Q带有嚼劲，是拉面。酱汁稍微偏甜，比较没有咸度我比较喜欢咸甜咸甜。鸭血的味道不是很入味不过本身咸度已经很足够，我很喜欢那个溏心蛋，又软口味又不会太重。

汤头以大骨熬煮，中药味很浓郁。麻辣口味辣大于麻，喝起来也比较油一点，不过我想因为是麻辣的关系。牛肉给的不少而且又大块，肉质嫩又香甜。蔬菜保有原本的硬度不会过于软烂。

​#汤伴面(安格斯嫩肩牛、清炖)$110
这是朋友点的，我没有喝到。转述朋友的说法，汤头很鲜很清，有点类似浓郁版的萝卜排骨汤。那牛肉的话比较没有很重的味道。

#卤味$116
(米血、大豆干、鸭心、百页豆腐、花椰菜)
吃面就是要配一盘卤味，卤味必定是面馆的精神。一不小心和朋友夹了太多,但没有挑惕之处。卤汁清爽不死咸。然而对于第一次吃到鸭心的我，很喜欢，且没有腥味。

从装潢到餐点都能感受到两人的用心。在写这篇文之前打了通电话给女孩，小聊一会。热情的她与我分享了对于裹面的想法与理念，也许还有需要加强的地方，但我想她一定能够做好。

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【裹面】
地址：高雄市苓雅区林德街16号(捷运文化中心站)
营业时间：11:30-21:30(周一公休)
电话：0981-068-357
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