當千層遇上蛋黃流心,口水都止不住了!
烏魯木齊南路有家很奇妙的咖啡店,
裝修風格充滿古樸中國範,
鹹水羊角吸引好多面包控打卡,
還有一口愛上的蛋黃流心千層、血糯米千層!
前方高能!一陣“心”風“血”雨將要襲來!
蛋黃流心千層與血糯米千層是店裏賣得最好的兩款產品,在點評上推薦他們的喫貨也是一籮筐數不完!
蛋黃流心千層 38元/片
細數了一下這份千層大概有12~15層可麗餅皮,層層之間都夾滿了奶油,所以當咬到嘴裏有濃鬱奶香襲來時,一點也不感到意外~
然額,再濃的奶香也敵不過鹹蛋黃的猛烈攻勢!除了中間夾的那塊鹹蛋黃餡,餅皮也自帶淡雅蛋香,甚至夾在餅皮間的奶油餡也摻入了鹹蛋黃末,整片千層都被蛋香360度無死角攻佔!
以千層來說,這裏的餅皮本身就偏厚,再結合豐富內餡,口感飽滿沒話說!濃鬱奶香x強勢鹹蛋香x厚實餅皮,既能滿足鹹黨,也能讓甜黨走心!
血糯米千層 38元/片
店家自己熬煮的香軟血糯米,每一粒都有紅豆般大!伴隨顆粒感而來的還有纏綿糯香,交互穿插柔軟餅皮、香滑奶油,豐富口感越喫越覺得有趣。
結構軟癱的千層通常一切就垮,但是這塊千層卻是直挺挺地站在那兒。親自體驗下這一刀切下去的手感,就能懂它的真材實料!
千層剛端上桌的時候一定要先嚐一口!這時候奶油餡還冰冰涼涼的,醇厚奶香遇上清爽口感,還以爲在喫冰激凌!稍微放一會兒,等奶油餡有些恢復室溫再喫,這時血糯米的香氣會更明顯。
除了上面兩個爆款,冷藏櫃裏還有阿華田曲奇千層、朱古力脆脆千層、芒果木糠千層……都是很有特色的口味,小資君每種都想try!
單片千層都是38元,一個完整的千層就是10片,380元。
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甜品櫃裏還有很多可愛蛋糕!有些是客人定製的,提前預約纔有。(這裏的烘焙業務簡直可以趕上烘焙坊了~)
除了爆款千層和蛋糕,店裏的麪包產品也小有名氣,“羊角系列”尤其是店內熱銷款!
鹹水羊角 16元/個
鹹水麪糰做的羊角,外殼酥香、內部組織也很帶勁,每一口都爽脆得咖漆咖漆響。
切開以後更是黃油香四溢!孔洞狀的切面結構乍看像朵玫瑰花~有人說甜點能讓人陶醉,或許就是因爲它總像這樣藏匿着驚喜吧!
內部雖然是空心,麪皮卻很緊實,既輕薄又帶有咬勁,化在舌尖的酥皮立馬釋出柔和的黃油香,整體節奏流暢如圓舞曲。
拿鐵 27元/杯
提到咖啡,你會想到什麼?高端的精品?美麗的拉花?還是趣味的喝法?NoNoNo~那些都不是這裏的重點,這裏最大的亮點是咖啡杯!
堂喫的咖啡杯上寫了個漢字,每個杯子上的字都不太一樣,搭配專屬杯墊與瓷盤,情懷感秒速浮現!
外帶咖啡杯更醒目了!一整個莫蘭迪宮廷風,說是《延禧攻略》的周邊我也不懷疑!(外帶咖啡的容量反而會大一些,差不多是6oz升級成10oz的區別吧!)
橙汁 35元/杯
另一種杯子更能引起上海小囡的共鳴,小時候都拿這個杯子泡麥乳精!
果汁新鮮現榨,還喝得到果粒的那種~