芋頭腐爛怎麼辦？
肯定不能喫了！既然壞了就說明已經腐敗變質了，不可以再食用。
如果腐敗的程度很低，加上高溫殺毒，也許對身體危害不大，但是個人建議沒必要冒這個險。
喫東西是為了身體好，喫了壞東西會對身體不好，不要因小失大。
還有一點就是選擇購買的時候少拿些就行了，這樣也可以做到不浪費
大家好，我是小七，不知道提問者問這個問題是想得到哪方面回復，是腐爛了怎麼處理？還是如何存儲防止腐爛。如果是第一個問題，那很簡單，直接扔了就行，腐爛的芋頭沒任何二次利用價值。如果是第二個關於如何存儲的問題，那麼再往下看。
芋頭的存儲其實和馬鈴薯、紅苕相類似，存放在通風乾燥的地方即可。可以在陰涼的地方堆放，也可以用籮筐盛裝以後再堆疊起來。最好的溫度範圍是7－10℃，相對濕度為85％～90％比較適當。在這樣的貯藏環境條件下，管理得當可藏半年時間。
像土豆芋頭之類的東西，只要長了芽或者腐爛了立馬扔掉。因為裡面的病毒已經腐蝕到內部了，喫了以後容易致癌。以前我在餐飲公司幹過，這類的東西，馬鈴薯科目的東西，哪怕是顏色發青的話，也立馬扔掉了。因為出了事故，公司都承擔不起。
芋頭營養價值豐富，既可以當主食也可以作為蔬菜；但如果芋頭腐爛變質了（無論腐爛程度大小）建議不要食用了，如果處理不當食用很有可能會食物中毒，那就得不償失了！
我們當地就盛產芋頭下面跟大家分享下如何儲存芋頭
1.每當芋頭收穫時，我們當地會把芋頭放到地窖中（我們當地俗稱井，一般5-8米深）為了是保持穩定的濕度個溫度（8-10度）這樣一般可以保存半年左右
2.城市中沒有地窖，可以將買了的芋頭用報紙包好冷藏保存或者放到陰涼通風處，一般可以保存1-2周
爛了就不要喫了，容易壞肚子就不好了。
腐爛的芋頭如果面積較大最好扔掉，如果面積較小，可以將腐爛的部分切掉，清洗乾淨以後，把剩下的部分切好配菜喫，我喜歡喫芋頭蒸排骨
爛了就不要喫了，農村裡一般保存紅薯和芋頭都會埋在土裡或者放在地窖裏。
芋頭爛了是不能喫的！腐爛變質的芋頭，即使是好的一部分也有很多黴菌。從健康角度出發，不建議大家去喫！
腐爛的芋頭如果面積較大最好扔掉，如果面積較小，可以將腐爛的部分切掉，清洗乾淨以後，把剩下的部分調冷盤喫
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