今天做的這款曲奇抹茶餅乾，做法真的超級簡單，一看就會，不需要等待黃油軟化，更不需要打發黃油，只要把所有的材料攪攪拌拌就可以了，裝入曲奇槍，再直接按壓出來即可，就連手殘黨也能輕鬆駕馭，而且不用黃油做出來的曲奇餅乾，照樣酥脆美味，一點也不比黃油做出來的差。

　　By 茹絮

　　用料

　　低筋麪粉 200克

　　抹茶粉 10克

　　糖粉 60克

　　雞蛋 2個

　　玉米油 120克

　　做法步驟

　　1、準備好材料

　　2、雞蛋打散

　　3、低筋麪粉和抹茶粉混合均勻備用

　　4、玉米油加入糖粉

　　5、攪拌至乳化

　　6、再加入蛋液

　　7、用電動打蛋器打發至濃稠狀態

　　8、篩入混合好的粉類

　　9、快速翻拌均勻，拌至沒有乾粉就可以了

　　10、再把曲奇麪糰裝入曲奇槍裏面，安裝上喜歡的花片

　　11、直接擠在不粘烤盤上面

　　12、放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層15-20分鐘，

　　13、成品圖

　　14、圖二

　　小貼士

　　1、沒有曲奇鬆可用裱花袋裝上裱花嘴擠，如果是新手可以試試用曲奇槍，不但簡單，而且做出來很整齊好看。這款曲奇不用黃油，放涼後也很酥脆哦！喜歡的朋友不妨試試。 2、烤箱溫度和時間只供參考，具體還是要以自家烤箱脾氣爲準。

　　低筋麪粉的營養功效

　　養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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